Пшоно. Продукт незаслужено забутий ...

• Час приготування
  годину
• Складність приготування
  Легко
• Кількість порцій
  
  
  
  
  
  
  0

Інгредієнти

Інструкція

• 1
  На жаль, пшоно сьогодні не входить до числа популярних продуктів, але його користь для людини залишилася незмінною. І якщо раніше в Росії пшоно було досить поширене і було складовим щоденного раціону, то сьогодні мало хто є шанувальником цього продукту. Швидше за все, пшоно незаслужено витіснили інші продукти з тієї причини, що багато хто вважає, що окрім каші, пшоно більше ніде не використовується. Розвінчати цей міф можна, ознайомившись з деякими рецептами з цього цінного продукту, представленими для тих, хто бажає харчуватися не тільки смачною, але й корисною їжею. Крім того, вживати страви з пшона спокійно можуть ті, хто стежить за фігурою і піклується про своє здоров'я, адже пшоно - Низькокалорійний продукт з високим вмістом мінералів, амінокислот і вітамінів.
• 2
  Звичайно, найчастіше з пшона варять кашу. Але мало хто може похвалитися, що пробував запіканку або млинчики з пшона, голубці або суп з пшоном або які - ні будь інші, не менш смачні страви з додаванням пшона. Щоб урізноманітнити раціон сім'ї новими і корисними для організму стравами, рекомендуємо наступні рецепти, до складу яких входить пшоно.
• 3
  Щоб приготувати суп-пюре з овочів і пшона, потрібні наступні продукти:
• 4
  [Ingredients]
• 5
  3 великих картофеліни-
• 6
  1 середня Морква
• 7
  1 корінь петрушкі-
• 8
  1 ст. л. пшена-
• 9
  100 мл молока-
• 10
  1 ст. л. сметани-
• 11
  пучок зелені-
• 12
  сіль.
• 13
  [/ Ingredients]
• 14
  Пшоно ретельно промийте, залийте водою і відваріть. Потім очистіть картоплю і цибулю. Овочі з'єднайте з крупою і за допомогою блендера зробіть пюре. Додайте гаряче молоко, дозвольте супу закипіти і знімайте з плити. Розлийте по тарілках, додайте сметану і свіжу зелень.
• 15
  Оригінальна і дуже смачна запіканка з грибів і пшона готується наступним чином:
• 16
  Пшоно (350 г) промийте, всипте в киплячу воду і варіть 40-50 хвилин. Поки вариться пшоно, будь-які наявні гриби (1 кг) очистіть, ретельно промийте і поріжте на шматочки. 100 г копченого бекону поріжте невеликими скибочками, змішайте з грибами і обсмажте на вершковому маслі (30 г). Нашаткуйте 2 цибулини і додайте до бекону і грибам, тушкуйте ще 2-3 хвилини. Змішайте пшоно і овочі, посоліть і наповніть сумішшю форму для запікання. Розігрійте до 180 градусів духовку і випікайте запіканку близько години, поки вона не покриється хрусткою скоринкою.
• 17
  Крім основних блюд, з пшона можна приготувати смачні млинці. Для млинчиків знадобиться:
• 18
  [Ingredients]
• 19
  2 ст. пшена-
• 20
  2 ст. борошна-
• 21
  25 г дрожжей-
• 22
  6 ст. молока-
• 23
  5 яєць-
• 24
  цукор-
• 25
  сіль.
• 26
  [/ Ingredients]
• 27
  Підігрійте 2 склянки молока і всипте дріжджі, попередньо переконавшись в тому, що молоко не гаряче. Борошно просійте і всипте в молоко. Замісіть тісто і поставте в тепле місце, щоб воно підійшло. Пшоно промийте та відваріть в 4 склянках молока. Коли каша охолоне, додайте жовтки яєць, збиті з цукром, і перемішайте. З'єднайте кашу з тестом і дозвольте ще раз підійти. Збийте білки і акуратно вмішайте в тісто. Через 20 хвилин на розігріту сковорідку викладайте по шматочку масла і обсмажуйте млинці з двох сторін.