Запіканка з печінки

Першим ділом моєму і очищаємо від плівок печінку.



Рис відварюємо до готовності (але не переварюємо!), Даємо рису обтечь, при необхідності промиваємо - рис повинен бути розсипчастим.



Печінка подрібнюємо в блендері (або пропускаємо через м'ясорубку). Змішуємо рис з печінкою, додаємо яйце, молоко. Добре перемішуємо.



Вершкове масло дрібно нарізаємо, трохи залишаємо для змащування форми, а більшу частину додаємо до решти інгредієнтів, також додаємо сіль і перець, знову перемішуємо.



Виливаємо суміш у змащену маслом форму. Звичайно, краще використовувати силіконову форму, тоді запіканку буде зручніше діставати.



Випікаємо в попередньо розігрітій духовці на середньому вогні близько 40 хвилин. Смачніше ця запіканка в теплому вигляді.

Першим ділом моєму і очищаємо від плівок печінку.



Рис відварюємо до готовності (але не переварюємо!), Даємо рису обтечь, при необхідності промиваємо - рис повинен бути розсипчастим.



Печінка подрібнюємо в блендері (або пропускаємо через м'ясорубку). Змішуємо рис з печінкою, додаємо яйце, молоко. Добре перемішуємо.



Вершкове масло дрібно нарізаємо, трохи залишаємо для змащування форми, а більшу частину додаємо до решти інгредієнтів, також додаємо сіль і перець, знову перемішуємо.



Виливаємо суміш у змащену маслом форму. Звичайно, краще використовувати силіконову форму, тоді запіканку буде зручніше діставати.



Випікаємо в попередньо розігрітій духовці на середньому вогні близько 40 хвилин. Смачніше ця запіканка в теплому вигляді.