Запіканка по-Будапештський

Починаємо з приготування тіста, для цього розтираємо вершкове масло і жовток, потім додаємо борошно, сіль і воду, замішуємо тісто і відправляємо його в холодильник на півгодини, попередньо загорнувши в харчову плівку.



Поки тісто відпочиває готуємо начинку. У помідорів відрізаємо нижню частину, виймаємо м'якоть, солимо і перчимо.



Лук подрібнюємо і обсмажуємо до золотистого кольору на вершковому маслі, потім додаємо фарш і обсмажуємо до готовності, солимо і додаємо спеції (на Ваш смак).



Розкачуємо тісто, викладаємо його в змащену маслом форму, робимо бортики.



Помідори наповнюємо фаршем і викладаємо на тісто зрізом вниз.



Яйця збиваємо з вершками, додаємо м'якоть помідорів і подрібнену зелень, солимо за смаком, перемішуємо



і заливаємо цією сумішшю помідори.



Запікаємо при температурі 180-190 гр. 30-40 хвилин.



Смачного !!!

Починаємо з приготування тіста, для цього розтираємо вершкове масло і жовток, потім додаємо борошно, сіль і воду, замішуємо тісто і відправляємо його в холодильник на півгодини, попередньо загорнувши в харчову плівку.



Поки тісто відпочиває готуємо начинку. У помідорів відрізаємо нижню частину, виймаємо м'якоть, солимо і перчимо.



Лук подрібнюємо і обсмажуємо до золотистого кольору на вершковому маслі, потім додаємо фарш і обсмажуємо до готовності, солимо і додаємо спеції (на Ваш смак).



Розкачуємо тісто, викладаємо його в змащену маслом форму, робимо бортики.



Помідори наповнюємо фаршем і викладаємо на тісто зрізом вниз.



Яйця збиваємо з вершками, додаємо м'якоть помідорів і подрібнену зелень, солимо за смаком, перемішуємо



і заливаємо цією сумішшю помідори.



Запікаємо при температурі 180-190 гр. 30-40 хвилин.



Смачного !!!