UkrEda.ru » Другі страви » Куряча печінка в червоному вині

Куряча печінка в червоному вині

Призначення: Вечеря

Основний інгредієнт: Інше

Блюдо: Гаряче блюдо

Час приготування: 30-60 хвилин

Географія кухні: Кухня Європи

Сказати, що ЦЕ смачно - не сказати нічого. Дивовижний смак досягається за рахунок винного соусу. Готується швидко і просто.

Інгредієнти:

Печінка куряча	500 м
Цибуля ріпчаста	1 шт.
Вино червоне	0,5 скл.
Помідор	3 шт.
Перець червоний мелений солодкий	1 ч.л.
Перець червоний мелений гострий	0,5 ч.л.
Борошно	4 ст.л.
Сіль	за смаком
Цукор	2 ст.л.
Часник	1 зуб.

Приготування:

Дрібно ріжемо цибулю і тушкуємо на сковороді з додаванням невеликої кількості води або бульйону.

Куряча печінка в червоному вині

Змішати борошно з червоним перцем. Кожен шматочок печінки обваляти в цій суміші і викласти на цибулю. Додати трохи води і тушкувати під кришкою майже до готовності хвилин 7-10.

Куряча печінка в червоному вині

В іншій сковороді змішати вино, протерті помідори і варити 5 хвилин.

Вилити соус в печінку з цибулею. Тут починається творчість. Потрібно довести соус до смаку. Від вина він стане кислуватим, тому додається цукор і сіль за смаком.

Куряча печінка в червоному вині