» » Чанахи на український манер

Чанахи на український манер

Призначення: Сніданок



Основний інгредієнт: Свинина



Блюдо: Гаряче блюдо

Час приготування:

Географія кухні: Кухня Європи

Чанахи - це популярна страва грузинської кухні, яку готують з бараніной.Так як баранину у нас купити складно, вирішила приготувати зі свининою на український манер.Получілось дуже смачно! Розраховано на 6 горщиків.

Інгредієнти:

  • Свинина (м'якоть)
700 г
  • Квасоля суха звичайна
1 стакан
  • Морква
2 шт
  • Цибуля ріпчаста
2 шт
  • Картопля
1 кг
  • Часник
6 зубків
  • Перець чорний горошок
6 шт.
  • Перець духмяний горошок
6 шт
  • Лавровий лист
6 шт
  • Біле вино (сухе)
180 мл
  • Томатний сік
300 мл
  • Сіль, перець червоний
за смаком
  • Хмелі-сунелі
за смаком
  • Петрушка і кріп
за смаком

Приготування:

М'ясо ріжемо шматочками, посипаємо спеціями, сіллю, перцем і даємо трохи постояти.


Чанахи на український манер

Цибулю нарізаємо кільцями чверть, морква кружочкамі.Фасоль відварюємо заздалегідь.
На дно горщиків викладаємо м'ясо, потім лук, зверху квасоля, близько 3-х стіл. ложок в кожен горщик.


Чанахи на український манер

Зверху квасолі викладаємо моркву і по лавровому листку, перцю.


Чанахи на український манер

Картопля ріжемо великими шматками, перемішуємо з сіллю і спеціями, а потім розкладаємо по горщикам.
Заливаємо томатним соком і вином і ставимо в духовку на 220 градусів на 15 хвилин.

Чанахи на український манер

Потім зменшуємо температуру до 150 градусів і Томім близько години.
Подрібнюємо часник, кріп і петрушку і додаємо в горщики.
Даємо настоятися.
Смачного!

Чанахи на український манер

Приготування:

М'ясо ріжемо шматочками, посипаємо спеціями, сіллю, перцем і даємо трохи постояти.


Чанахи на український манер

Цибулю нарізаємо кільцями чверть, морква кружочкамі.Фасоль відварюємо заздалегідь.
На дно горщиків викладаємо м'ясо, потім лук, зверху квасоля, близько 3-х стіл. ложок в кожен горщик.


Чанахи на український манер

Зверху квасолі викладаємо моркву і по лавровому листку, перцю.


Чанахи на український манер

Картопля ріжемо великими шматками, перемішуємо з сіллю і спеціями, а потім розкладаємо по горщикам.
Заливаємо томатним соком і вином і ставимо в духовку на 220 градусів на 15 хвилин.

Чанахи на український манер

Потім зменшуємо температуру до 150 градусів і Томім близько години.
Подрібнюємо часник, кріп і петрушку і додаємо в горщики.
Даємо настоятися.
Смачного!

Чанахи на український манер


СХОЖІ МАТЕРІАЛИ

Гусь фарширований

Гусь фарширований

Призначення: ОбідОсновний інгредієнт: ПтахБлюдо: Гаряче блюдоЧас приготування:… ...

Борщ зі свининою

Борщ зі свининою

Призначення: ОбідОсновний інгредієнт: СвининаБлюдо: Гаряче блюдоЧас… ...

Увага, тільки СЬОГОДНІ!