UkrEda.ru » М'ясо » Яловичина а-ля по-каїрських

Яловичина а-ля по-каїрських

Призначення: Обід

Основний інгредієнт: Яловичина

Блюдо: Гаряче блюдо

Час приготування: більше 1 години

Географія кухні: Кухня Сходу

Прекрасне блюдо сосбалансірованним смаком пікантності, солодощі та гостроти! Готую постійно! Люблять і дорослі, і діти. За рецепт - низький уклін Іринці / dog-rose !!!

Інгредієнти:

Яловичина (м'якоть)	400 г
Сметана	1 ст.л.
Томатна паста	1 ст.л.
Горошок зелений (консервований 420 г)	1 банка
Морква (по-корейськи)	200 г
Чорнослив	7-10 шт
Гірчиця	1 ст.л.
Масло рослинне	50 мл
Сіль

Приготування:

Яловичий гуляш обсмажити в сильно розігрітому рослинному маслі. Додати сметану. Злегка посолити і продовжити томити, поки кров при проколюванні м'яса не перестане виступати.

Яловичина а-ля по-каїрських

Додати томатну пасту, консервований зелений горошок разом з рідиною, корейську моркву. Гасити на мінімальному вогні під кришкою близько півгодини.

Яловичина а-ля по-каїрських

Додати чорнослив, гірчицю, перемішати і тушть ще 30-40 хв. Періодично потрібно перевіряти, чи не википіла рідина: якщо потрібно, то додати трохи води.

Яловичина а-ля по-каїрських