UkrEda.ru » М'ясо » Яловичина з азіатським смаком

Яловичина з азіатським смаком

Призначення: Вечеря

Основний інгредієнт: Яловичина

Блюдо: Гаряче блюдо

Час приготування: 30-60 хвилин

Географія кухні: Інше

Використовуємо яловичину в російській нарізці фланках, брюшіна.В англ.skirt steak. Цей шматок м'ясо цінується за свій смак, а не за ніжність.

Інгредієнти:

шматочок імбиру	-
часник, порізати	2 часточки
коричневий цукор	2 ч.л.
кориця (за бажанням)	1/2 ч.л
яловичина	450 г
вино Херес	1/4 склянки
соєвий соус	3 стол.л.
оливкова олія	2 стол.л.
сіль, перець	за смаком
листя коріандру	за бажанням

Приготування:

Натерти 1 стол.л імбиру, іншу частину нарізати тонко пластінкамі.Добавіть часник, коріч.сахар, корицю і паличку кориці / за бажанням /.

Яловичина з азіатським смаком

М'ясо злегка надрежем ножем смужками і викладемо на наш марінад.Сверху додамо херес, соєвий соус, олів.масло і в холодильник на кілька годин, протягом часу часто перевертаючи.

Яловичина з азіатським смаком

Розігріємо гриль або духовку.Говядіну посолити і поперчім.Викладиваем на гриль і готуємо до готовності, як любім.Дадім відпочити 5хв і подаємо за бажанням з порізаними листям коріандру.

Яловичина з азіатським смаком