» » Яловичина з соусом "Танго"

Яловичина з соусом "Танго"

Призначення: Вечеря



Основний інгредієнт: Яловичина



Блюдо: Гаряче блюдо

Час приготування:

Географія кухні: Інше

Рецепт цікавий і смачний на ділі беремо лопаточную частина яловичини в американському варіанті Flat Iron Steak. Лопаткова частина - дуже ніжне і соковите м'ясо, яке за рахунок наявності центральної жилки, набуває добре впізнаваний вигляд і вважається найкрасивішим стейком.

Інгредієнти:

  • яловичина, частина лопатки
500 г
  • паприка
1 ч.л.
  • сіль
1 ч.л.
  • чорний перець
1 ч.л.
  • Танго соус:
-
  • свіжа кінза, листя
1/2 склянки
  • свіжа петрушка, листя
3/4 склянки
  • часник
2 стол.л.
  • червоний винний соус
1/4 склянки
  • лимонний сік
2 стол.л.
  • оливкова олія
1/3 склянки

Приготування:

Яловичину заздалегідь дістанемо з холодильника, щоб кімнатній тем-ри був кусок.Для рівномірного запікання. Змішаємо сіль і паприку і перець. Яловичину обсипаємо цією сумішшю з 2 х сторін.

Яловичина з соусом ' Танго '

Розігріємо гриль, викладемо нас шматок і готуємо по 4 мін.сторона для любителів середньої прожаркі.Дадім відпочити 5 хв.

Яловичина з соусом ' Танго '

Приготуємо соус "Танго".
У фудпроцессоре порубати в несколкьо пульсацій зелень, часник, винний оцет і лімон.сок. Потім додамо оливкова олія, перемішаємо.

Яловичина з соусом ' Танго '

Яловичину поріжемо на порції невеликі.

Яловичина з соусом ' Танго '

Подаємо з гарніром, поверх викладемо соус "Танго". Приємного апетиту.

Яловичина з соусом ' Танго '

Приготування:

Яловичину заздалегідь дістанемо з холодильника, щоб кімнатній тем-ри був кусок.Для рівномірного запікання. Змішаємо сіль і паприку і перець. Яловичину обсипаємо цією сумішшю з 2 х сторін.

Яловичина з соусом ' Танго '

Розігріємо гриль, викладемо нас шматок і готуємо по 4 мін.сторона для любителів середньої прожаркі.Дадім відпочити 5 хв.

Яловичина з соусом ' Танго '

Приготуємо соус "Танго".
У фудпроцессоре порубати в несколкьо пульсацій зелень, часник, винний оцет і лімон.сок. Потім додамо оливкова олія, перемішаємо.

Яловичина з соусом ' Танго '

Яловичину поріжемо на порції невеликі.

Яловичина з соусом ' Танго '

Подаємо з гарніром, поверх викладемо соус "Танго". Приємного апетиту.

Яловичина з соусом ' Танго '


СХОЖІ МАТЕРІАЛИ

Увага, тільки СЬОГОДНІ!