UkrEda.ru » М'ясо » Рагу з яловичини з локшиною

Рагу з яловичини з локшиною

Призначення: Вечеря

Основний інгредієнт: Яловичина

Блюдо: Гаряче блюдо

Час приготування: 30-60 хвилин

Географія кухні: Інше

Звичайний рецепт для вечері, простий у виконанні.

Інгредієнти:

оливкова олія	1 стол.л.
яловичина, кубиками порізати	1 кг
сіль, перець	за смаком
середня цибулина, порізати дольками	1 шт.
мука	2 стол.л.
курячий бульйон	3 склянки
морква, порізати	200 г
картопля середній, очищений, порізаний на кубики	2 шт.
яєчна локшина	2 склянки
свіжа петрушка, за бажанням	3 стол.л.
червоний винний оцет	1 ч.л

Приготування:

Розігріємо масло олив. в жаровні, додаємо яловичину, солимо і перчимо і готуємо 6 хв. або до корич. кольори.

Рагу з яловичини з локшиною

Додамо лук і знову злегка посолити і поперчити і готуємо близько 5 хв.

Рагу з яловичини з локшиною

Додамо борошна, перемішаємо і готуємо 2 хв. Потім додамо Курінний. бульйон і ще 3 стак.води / мені воду додавати не довелося /. Зменшимо вогонь і готуємо 25 хв.

Рагу з яловичини з локшиною

Додамо моркву і картоплю, варимо до м'якості картоплі та моркви близько 10 хв. Потім додамо локшину і готуємо 8 хв. або до готовності. Посолити і поперчити.

Рагу з яловичини з локшиною