UkrEda.ru » М'ясо » Яловичина тушкована з чорносливом

Яловичина тушкована з чорносливом

Призначення: Вечеря

Основний інгредієнт: Яловичина

Блюдо: Гаряче блюдо

Час приготування: 30-60 хвилин

Географія кухні: Інше

Простий відмінний рецепт, якщо в будинку водяться горщики: о)))

Інгредієнти:

яловичина, м'якоть	1 кг
чорнослив, за бажанням нарізати	300 г
жир кулінарний або вершкове масло	120 г
цибулина, подрібнити	4 шт.
томатне пюре	2 стол.л.
м'ясний бульйон	1 стакан
сіль, перець	за смаком
улюблений гарнір	-

Приготування:

Очищене від сухожиль м'ясо нарізати поперек волокон на тонкі скибочки, обваляти в борошні

Яловичина тушкована з чорносливом

Підрум'янити м'ясо в борошні на сковороді. Розкласти в горщики, додати подрібнену цибулю, томатне пюре, сіль і перець за смаком. Залити гарячим бульйоном і закрити кришками.

Яловичина тушкована з чорносливом

Готувати в духовці при тем-ре 180гр.до напівготовності м'яса, потім додати ретельно вимитий і порізаний або повністю чорнослив приблизно за 20 мин.до повного приготування м'яса. І тушкувати до готовності. Подавати з улюбленим гарніром. У моєму випадку гречка.

Яловичина тушкована з чорносливом