UkrEda.ru » М'ясо » Яловичина тушкована по-турецьки

Яловичина тушкована по-турецьки

Призначення: Вечеря

Основний інгредієнт: Яловичина

Блюдо: Гаряче блюдо

Час приготування: 30-60 хвилин

Географія кухні: Інше

Пропоную вам спробувати ситне блюдо з яловичини по-турецьки. Рецепт з журналу "Everyday with Rachel Ray".

Інгредієнти:

вершкове масло	3 1/2 стол.л.
яловичина, кубиками порізати	700 г
томатів у банку з соком, порізати дрібно	1 стакан
яловичий бульйон	1 стакан
винний білий оцет	1 стол.л.
кориця	1/8 ч.л.
гвоздика (спеція порошком)	1/8 ч.л.
перець і сіль	за смаком
яєчна локшина	-
свіжа петрушка, порізати	1/4 склянки

Приготування:

У великій сковороді розтопити 2 стол.л масла на середовищ. вогні. Обсмажувати яловичину приблизно 5-7 хв. Бажано смажити м'ясо маленькими порціями. М'ясо викласти на тарілку поставити в сторону.

Яловичина тушкована по-турецьки

Викласти в сковороду томати і яловичий. бульйон, вогонь зменшити і помішуючи гасити. Додати яловичину з тарілки, корицю, оцет, гвоздику і 1/8 ч.л. перцю. Закрити кришкою і тушкувати 1 годину.

Яловичина тушкована по-турецьки