UkrEda.ru » М'ясо » Печеня з яловичини

Печеня з яловичини

Призначення: Вечеря

Основний інгредієнт: Яловичина

Блюдо: Гаряче блюдо

Час приготування: більше 1 години

Географія кухні: Кухня Європи

У нашій сім'ї дуже люблять спекотне, але завжди я його готувала в горщиках і духовці, а тут ось натрапила на протилежний рецепт приготування, і вийшло спекотне дуже смачним.

Інгредієнти:

Яловичина	500 г
Цибуля ріпчаста	2 шт.
Морква	2 шт.
Томатна паста	2 ст.л.
Часник	2 зубчики
Вода	400 мл.
Лавровий лист	2 шт.
Перець духмяний	за смаком
Борошно	2 ст.л.
Сіль	за смаком
Перець чорний мелений	за смаком
Картопля	1 кг

Приготування:

Для початку промиваємо яловичину, і ріжемо середніми шматочками.

Печеня з яловичини

Висипаємо м'ясо в миску, додаємо до нього томатну пасту, борошно, сіль, перець і добре все перемішуємо.

Печеня з яловичини

Моркву чистимо, і ріжемо кружальцями.

Печеня з яловичини

Цибулю чистимо і ріжемо середніми кубиками.

Печеня з яловичини

Картоплю чистимо і ріжемо середніми кубиками.

Печеня з яловичини

Часник чистимо і дрібно рубаємо.

Печеня з яловичини

Розігріваємо сотейник, викладаємо в нього м'ясо, овочі, заливаємо гарячою водою, накриваємо кришкою, додаємо лавровий лист, духмяний перець і ставимо гаситися на середній вогонь, до м'якості м'яса. За 10 хв. до готовності додаємо часник, солимо і перчимо.

Печеня з яловичини