UkrEda.ru » М'ясо » Кисло-солодка курка з кешью

Кисло-солодка курка з кешью

Призначення: Вечеря

Основний інгредієнт: Птах

Блюдо: Гаряче блюдо

Час приготування: 20-30 хвилин

Географія кухні: Кухня Сходу

Курка в соєвому соусі з горішками кешью в цьому рецепті, виходить солоної і злегка гострою. І на смак це дуже приємно.

Інгредієнти:

Курячого філе	500 г
Кукурудзяного крохмалю (можна використовувати картопляний)	1 ст.л.
Часник	6 зубчиків
Зелену цибулю	7-8 пір'я
Рисового або яблучного оцту	2 ст.л.
Соєвого соусу	3 ст.л.
Смажених кешью	130 г
Сіль, перець	за смаком
Рослинна олія	для смаження

Приготування:

Курятину нарізаємо кубиками зі стороною близько 2,5 см. Обвалюємо в крохмалі.

Кисло-солодка курка з кешью

Білі частини цибулі і часник дрібно рубаємо.

Кисло-солодка курка з кешью

Обсмажуємо курятину в декілька заходів на олії до золотистого кольору, приблизно по 3 хвилини на партію. Перекладаємо на тарілку.

Кисло-солодка курка з кешью

У тій же сковороді протягом 30 секунд обсмажуємо цибулю і часник. Повертаємо в сковороду курятину, вливаємо оцет і випаровуємо протягом 30 секунд.

Кисло-солодка курка з кешью

Вливаємо соєвий соус і 60 мл води, тушкуємо, помішуючи, поки курка остаточно не приготується, близько 1 хвилини.

Знімаємо сковороду з вогню, додаємо нарізані зелені частини лука і кешью.

Кисло-солодка курка з кешью