UkrEda.ru » М'ясо » Курка в сметанно-гірчичному соусі "Ніженка"

Курка в сметанно-гірчичному соусі "Ніженка"

Призначення: Вечеря

Основний інгредієнт: Птах

Блюдо: Гаряче блюдо

Час приготування: 30-60 хвилин

Географія кухні: Кухня Європи

Ніжна курочка з пікантний соусом. Рецепт моєї подруги Христини - sigma002. Спасибі їй величезне!

Інгредієнти:

Курячий стегенце	3 шт
Крохмаль картопляний	3 ст л
Сметана	300 г
Гірчиця	3 ст л
Вода	3/4 ст
Сіль
Чорний мелений перець
Рослинна олія для смаження

Приготування:

Стегенця промити, обсушити, розрізати на стегно і гомілку. Посолити. Поперчити.
У блюдце насипати крохмаль. Однією стороною вмочити курку і викласти в сковороду з розігрітим рослинним маслом.

Курка в сметанно-гірчичному соусі ' Ніженка '

Обсмажити запаніровані сторону до золотистої скоринки і перевернути.

Курка в сметанно-гірчичному соусі ' Ніженка '

Змішати сметану, гірчицю і воду.

Курка в сметанно-гірчичному соусі ' Ніженка '

Цією сумішшю залити курку. Довести до кипіння, накрити кришкою і зменшити вогонь. Тушкувати на маленькому вогні до м'якості курки.

Курка в сметанно-гірчичному соусі ' Ніженка '