UkrEda.ru » М'ясо » Лінива курка з вершково-лимонним соусом

Лінива курка з вершково-лимонним соусом

Призначення: Обід

Основний інгредієнт: Птах

Блюдо: Гаряче блюдо

Час приготування: більше 1 години

Географія кухні: Кухня Європи

Цей рецепт курки - унікальний! Соковита курка, тушкована у власному соку. Мінімум зусиль!
Блюдо підійде і дітям, і дорослим, які дотримуються дієти (якщо - без соусу), і язвенникам і ... не тільки.

Інгредієнти:

Курка	1100-1200 г
Цибуля ріпчаста	3 шт
Часник	2-3 зуб.
Петрушка, кріп (стебла)
Лавровий лист, перець горошком
Борошно (для соусу)	2 ст.л.
Лимонний сік (для соусу)
Вершки (для соусу)

Приготування:

На дно товстостінної каструлі (чавунця) викласти шар цибулі та часнику

Лінива курка з вершково-лимонним соусом

Зверху викласти вимиту, випотрешенную курку, начинивши її цибулею. З боків курки викласти гілочки зелені. Закрити кришкою і тушкувати на мінімальній температери 1,5 години.

Лінива курка з вершково-лимонним соусом

Додати лавровий лист, перець горошком, ще трохи протушкувати під кришкою.

Лінива курка з вершково-лимонним соусом

Рідина, що виділилася при гасінні, зцідити для соусу.
Розігріти в сотейнику вершкове масло, додати борошно, лимонний сік (все швидко і інтенсивно заважаємо).

Лінива курка з вершково-лимонним соусом