М'ясна "тарілка"

Починаємо з приготування тіста. Для цього з'єднуємо кефір, яйце (я готувала подвійну порцію тіста, тому на фото два яйця), масло, сіль і цукор, гарненько збиваємо.




Борошно просіваємо, з'єднуємо з содою і додаємо в кефірну масу.



Замішуємо м'яке, еластичне тісто, яке накриваємо харчовою плівкою і відправляємо в холодильник на пару годин.



Поки тісто відпочиває займемося начинкою. Курятину і індичатину миємо й нарізаємо великими шматками.



Очищаємо цибулю та нарізаємо невеликими шматочками, також чинимо з печерицями.



Форму застилає пергаментом і змащуємо рослинним маслом. На дно форми викладаємо половину подрібненої цибулі і всі гриби.



Зверху посипаємо спеціями, якими саме вирішувати Вам, так як у кожної господині є улюблені спеції.



На цей шар викладаємо шматочки птиці, розміщуючи щільно один до одного, а потім додаємо залишився лук, і знову посипаємо спеціями, а також сіллю і чорним перцем.



Дістаємо тісто з холодильника і розгортає його так, щоб діаметр коржі був більше ніж форма.Накриваем тестом м'ясо птиці,



а краї тіста заправляємо всередину.



Випікаємо при температурі 180 градусів 45 хвилин. Готову страву залишаємо у формі на 10 хвилин,




а потім обережно зливаємо рідину, що утворилася в миску, але не виливаємо. Підбираємо блюдо відповідного діаметру, накриваємо їм форму і акуратно перевертаємо. Після цього поливаємо м'ясо злитою рідиною.



Все! Пора насолоджуватися!

Починаємо з приготування тіста. Для цього з'єднуємо кефір, яйце (я готувала подвійну порцію тіста, тому на фото два яйця), масло, сіль і цукор, гарненько збиваємо.




Борошно просіваємо, з'єднуємо з содою і додаємо в кефірну масу.



Замішуємо м'яке, еластичне тісто, яке накриваємо харчовою плівкою і відправляємо в холодильник на пару годин.



Поки тісто відпочиває займемося начинкою. Курятину і індичатину миємо й нарізаємо великими шматками.



Очищаємо цибулю та нарізаємо невеликими шматочками, також чинимо з печерицями.



Форму застилає пергаментом і змащуємо рослинним маслом. На дно форми викладаємо половину подрібненої цибулі і всі гриби.



Зверху посипаємо спеціями, якими саме вирішувати Вам, так як у кожної господині є улюблені спеції.



На цей шар викладаємо шматочки птиці, розміщуючи щільно один до одного, а потім додаємо залишився лук, і знову посипаємо спеціями, а також сіллю і чорним перцем.



Дістаємо тісто з холодильника і розгортає його так, щоб діаметр коржі був більше ніж форма.Накриваем тестом м'ясо птиці,



а краї тіста заправляємо всередину.



Випікаємо при температурі 180 градусів 45 хвилин. Готову страву залишаємо у формі на 10 хвилин,




а потім обережно зливаємо рідину, що утворилася в миску, але не виливаємо. Підбираємо блюдо відповідного діаметру, накриваємо їм форму і акуратно перевертаємо. Після цього поливаємо м'ясо злитою рідиною.



Все! Пора насолоджуватися!