Пряна свинина, тушкована в пиві!

Свинину порізати середники шматочками. Сковороду поставити на вогонь, налити трохи рафінованої олії, часник почистити, розчавити кожен зубок



Покласти на сковороду в розігріту олію і прогріти, але недовго, до злегка золотистого кольору, вийняти його і викинути-тепер він нам не знадобиться. Відразу ж відправити в сковороду м'ясо. Підготувати необхідні прянощі: чебрець подрібнити, натерти на дрібній тертці мускатний горіх, взяти коріандр і кмин.



Коли м'ясо трохи обжарится, посолити його за смаком і посипати прянощами. Знову трохи обсмажити м'ясо і влити пиво. Довести м'ясо до напівготовності, не накриваючи кришкою сковороду, моркву нарізати тонкою соломкою, а цибулю дрібними кубиками і додати до м'яса. Тепер накрити кришкою сковороду і на дуже повільному вогні протомитися м'ясо до повної готовності.



Подавати з гарніром на обід. Смачного!

Свинину порізати середники шматочками. Сковороду поставити на вогонь, налити трохи рафінованої олії, часник почистити, розчавити кожен зубок



Покласти на сковороду в розігріту олію і прогріти, але недовго, до злегка золотистого кольору, вийняти його і викинути-тепер він нам не знадобиться. Відразу ж відправити в сковороду м'ясо. Підготувати необхідні прянощі: чебрець подрібнити, натерти на дрібній тертці мускатний горіх, взяти коріандр і кмин.



Коли м'ясо трохи обжарится, посолити його за смаком і посипати прянощами. Знову трохи обсмажити м'ясо і влити пиво. Довести м'ясо до напівготовності, не накриваючи кришкою сковороду, моркву нарізати тонкою соломкою, а цибулю дрібними кубиками і додати до м'яса. Тепер накрити кришкою сковороду і на дуже повільному вогні протомитися м'ясо до повної готовності.



Подавати з гарніром на обід. Смачного!