UkrEda.ru » М'ясо » Чилі з яловичиною та індичатиною

Чилі з яловичиною та індичатиною

Призначення: Вечеря

Основний інгредієнт: Яловичина

Блюдо: Гаряче блюдо

Час приготування: більше 1 години

Географія кухні: Інше

Багате блюдо спеціями, ароматами. Використовуємо комбінований фарш з яловичини та індичатини.

Інгредієнти:

оливкова олія	2 стол.л.
зелений або жовтий перець солодкий, порізати	1 шт.
червоний перець солодкий, порізати	1 шт.
середня цибулина, порубати	1 шт.
часник, порізати	3 часточки
перець халапеньйо гострий, очистити і нарізати	1 шт.
мелений тмин	3 стол.л.
сухий орегано	2 стол.л.
чилі порошком	1 стол.л.
кориця	1 стол.л.
кайен.перец	2 ч.л.
яловичий фарш, не жирний	500 г
фарш індичатини	500 г
вуштер.соус	3 стол.л.
соус Табаско	2 стол.л.
томатна паста	170 м
пляшка пива	1 шт.
лавровий лист	3 шт.
квасоля три кольори готова або будь-яка інша	400 г
сіль, перець	за смаком
сметана	1 стакан
сир Чеддар на тертці	за бажанням
чіпси або коржі Тортилли	за бажанням

Приготування:

Застосовуємо сковороду з важким дном, розігріємо, додамо масло. Потім перці і цибулю з часником. Готуємо приблизно 6 хв.

Чилі з яловичиною та індичатиною

Потім додати всі спеції і тушкувати ще 5 хв. Запахи будуть стояти по всьому будинку або квартирі.

Чилі з яловичиною та індичатиною

Потім додамо фарші, постійно помішуючи і ламаючи фарш. тушкуємо приблизно 10 хв. Додамо вуштер соус, Табаско і томатну пасту. Перемішуємо приблизно 3-4 хв. Потім пиво і лавровий лист. Квасоля. Перемешаем.Закроем кришкою і тушкуємо 1 година 30 хв.

Чилі з яловичиною та індичатиною