UkrEda.ru » М'ясо » Текс- мекс слоппі Джо

Текс- мекс слоппі Джо

Призначення: Вечеря

Основний інгредієнт: Яловичина

Блюдо: Гаряче блюдо

Час приготування: більше 1 години

Географія кухні: Інше

Текс -мекс-означає техасько-мексиканська кухня. Або кухня південно-західних штатів.

Інгредієнти:

яловичий фарш, не жирний	500 г
рослинне масло	1 стол.л.
цибулина, порізати	1 шт.
перець солодкий, порізати	1 шт.
халапеньйо очистити і порізати	1 шт.
часник, розчавити	2 часточки
кмин мелений	1 ч.л
пиво	1 стакан
чіпотле спеція порошком	1/8 ч.л
орегано	1 ч.л
паприка	1 ч.л
кайен.перец	1/4 ч.л
вустер.соус	1 стол.л.
кетчуп	1/4 склянки
сіль, перець	за смаком
сік лайма	1 стол.л.
кінза за бажанням	-
булочки для гамбургерів	4 шт.
сир фета або сир Котіха (Cotija)	-

Приготування:

Обсмажити на розігрітій сковороді фарш яловичий з усіх боків.

Текс- мекс слоппі Джо

Додамо лук, солодкий перець, халапеньйо за бажанням із зернятками або без. І тушкуємо все разом 10 хв. Додамо часник і кмин і тушкуємо ще 2 хв.

Текс- мекс слоппі Джо

Потім додамо пиво, томатний соус, чіпотле, орегано, паприка, Кайєн. перець, вустер. соус, кетчуп. Сіль і перець за смаком. Перемішаємо. Тушкуємо 25 хв.

Текс- мекс слоппі Джо