UkrEda.ru » М'ясо » Тефтелі з коричневим рисом

Тефтелі з коричневим рисом

Призначення: Обід

Основний інгредієнт: Птах

Блюдо: Гаряче блюдо

Час приготування: 30-60 хвилин

Географія кухні: Кухня Європи

Коричневий рис - один з небагатьох злакових, які практично миттєво можуть знизити рівень холестерину. Так, рисова каша (звичайно, з коричневого рису) з ранку повністю позбавить вас від надлишку холестерину в організмі. Крім цього, вживання коричневого рису три рази на тиждень зменшить ризик інфаркту міокарда, раку прямої кишки, діабету і ожиріння. Небагато продукти можуть похвалитися таким широким спектром корисних властивостей.

Інгредієнти:

філе курки	600 г
коричневий рис	100 г
сметана	4 ст.л
помідори	2-3 шт.
томатна паста	1 ст.л
лук	1 шт.
часник	3 зубчики
яєчний білок	1 шт.
зіра	1 ч.л
сіль, перець	за смаком

Приготування:

Все, що нам знадобиться:

Тефтелі з коричневим рисом

Для початку промийте рис в декількох водах, замочіть на пару годин і ще раз промийте. Відваріть до напівготовності.

Тефтелі з коричневим рисом

Томати надріжте хрест -на хрест, залийте окропом на 1 хвилину, після чого обполосніть холодною водою і зніміть шкірку.

Тефтелі з коричневим рисом

З курячого філе, цибулі, часнику приготуйте фарш. У фарш додайте рис, мелкорубление помідори, зіру, сіль, перець, збитий білок, перемішайте.

Тефтелі з коричневим рисом

З фаршу зліпіть тефтелі, укладіть в чавунну латку або в сковорідку з високими бортами.

Тефтелі з коричневим рисом

Змішайте сметану, томатну пасту, зелень подрібнену і 200мл. води.
Залийте тефтелі, накрийте кришкою і млоїте на повільному вогні хвилин 40-50

Тефтелі з коричневим рисом