Борщ з чебрецем

Буряк очистити, вимити й нарізати тонкими смужками. Покласти в невеликий кухлик, залити водою і поставити варитися.



Як тільки буряк закипіла - покладіть четвертинку лимона, зменшіть вогонь, накрийте кришкою і залиште на 1 годину варитися.



На сковороді розігріваємо олію. Цибулю і моркву чистимо і ріжемо кубиками. Обсмажуємо до золотистого кольору.



Помідори вимити, розрізати навпіл, натерти на крупній тертці, так ми їх і подрібнюємо і заодно позбавляємося від непотрібної нам шкірки.



Додати до овочів помідори, томатну пасту і перемішати, готувати так протягом 2 хвилин, потім вимикаємо.



бульйон довести до кипіння, покласти туди чебрець і порізаний великими кубиками картоплю. Варити до напівготовності.



Потім викласти нашатковану тонко капусту і лавровий лист, нехай кипить хвилин 10.



Потім викласти в борщ зажарку, проготовіть ще хвилин 5.



Потім у киплячий борщ, вилити буряк разом з бульйоном, але попередньо витягнувши лимон і віджавши з нього сік. Відразу вимикаємо, щоб колір залишився буряковий. І звичайно ж подаємо з ложечкою сметани.

Буряк очистити, вимити й нарізати тонкими смужками. Покласти в невеликий кухлик, залити водою і поставити варитися.



Як тільки буряк закипіла - покладіть четвертинку лимона, зменшіть вогонь, накрийте кришкою і залиште на 1 годину варитися.



На сковороді розігріваємо олію. Цибулю і моркву чистимо і ріжемо кубиками. Обсмажуємо до золотистого кольору.



Помідори вимити, розрізати навпіл, натерти на крупній тертці, так ми їх і подрібнюємо і заодно позбавляємося від непотрібної нам шкірки.



Додати до овочів помідори, томатну пасту і перемішати, готувати так протягом 2 хвилин, потім вимикаємо.



бульйон довести до кипіння, покласти туди чебрець і порізаний великими кубиками картоплю. Варити до напівготовності.



Потім викласти нашатковану тонко капусту і лавровий лист, нехай кипить хвилин 10.



Потім викласти в борщ зажарку, проготовіть ще хвилин 5.



Потім у киплячий борщ, вилити буряк разом з бульйоном, але попередньо витягнувши лимон і віджавши з нього сік. Відразу вимикаємо, щоб колір залишився буряковий. І звичайно ж подаємо з ложечкою сметани.