» » Грибний суп-пюре

Грибний суп-пюре

Призначення: Обід



Основний інгредієнт: Інше



Блюдо: Гаряче блюдо

Час приготування:

Географія кухні: Кухня Європи

Суп повітряний і легкий. Одночасно ситний.

Інгредієнти:

  • печериці
700 грам
  • цибуля ріпчаста
1 головка
  • морква
1 штука
  • масло вершкове
100 грам
  • борошно пшеничне
75 грам
  • молоко
250 мл
  • жовток
2 штуки
  • сіль
за смаком

Приготування:

Приготуйте продукти.

Грибний суп-пюре

Цибулю і моркву очистити.

Грибний суп-пюре

Поріжте овочі.

Грибний суп-пюре

Покладіть в каструлю, додати масло і готуйте до прозорості цибулі.

Грибний суп-пюре

Відкладіть 5 грибочків, решта подрібніть в блендері або прокрутіть через м'ясорубку.

Грибний суп-пюре

Решта гриби поріжте і підсмажте на сковороді.

Грибний суп-пюре

Борошно висипте на сковороду.

Грибний суп-пюре

Підсмажте до золотистого стану.

Грибний суп-пюре

Гриби додати до цибулі, додати води і варити до готовності.

Грибний суп-пюре

Жовток збити. До супу додати молоко, потім жовтки. Вимкнути як тільки закипить. Протріть через сито суп, але простіше збити занурювальним блендером.

Грибний суп-пюре

Подавати найкраще з грінками.

Грибний суп-пюре

Приготування:

Приготуйте продукти.

Грибний суп-пюре

Цибулю і моркву очистити.

Грибний суп-пюре

Поріжте овочі.

Грибний суп-пюре

Покладіть в каструлю, додати масло і готуйте до прозорості цибулі.

Грибний суп-пюре

Відкладіть 5 грибочків, решта подрібніть в блендері або прокрутіть через м'ясорубку.

Грибний суп-пюре

Решта гриби поріжте і підсмажте на сковороді.

Грибний суп-пюре

Борошно висипте на сковороду.

Грибний суп-пюре

Підсмажте до золотистого стану.

Грибний суп-пюре

Гриби додати до цибулі, додати води і варити до готовності.

Грибний суп-пюре

Жовток збити. До супу додати молоко, потім жовтки. Вимкнути як тільки закипить. Протріть через сито суп, але простіше збити занурювальним блендером.

Грибний суп-пюре

Подавати найкраще з грінками.

Грибний суп-пюре


СХОЖІ МАТЕРІАЛИ

Грибний суп

Грибний суп

Призначення: ОбідОсновний інгредієнт: ОвочіБлюдо: Гаряче блюдоЧас приготування:… ...

Увага, тільки СЬОГОДНІ!