» » Пряний цибульний суп по-перському

Пряний цибульний суп по-перському

Призначення: Обід



Основний інгредієнт: Овочі



Блюдо: Гаряче блюдо

Час приготування:

Географія кухні: Кухня Європи

Смачний і дуже незвичайний суп від Гордона Рамзі. Спробуйте -)

Інгредієнти:

  • велика цибулина
6 шт.
  • оливкова олія
3 ст.л.
  • овочевий бульйон (або курячий)
1 літр
  • морська сіль, перець чорний
за смаком
  • куркума, насіння пажитника, суш.мята
по 0,5 ч.л.
  • мука
2 ст.л.
  • паличка кориці
1 шт.
  • лимон (тільки сік)
1 шт.
  • цукор
1 ч.л.
  • петрушка
кілька гілочок

Приготування:

Цибулю нарізати півкільцями, обсмажувати на 2 ст.л. оливкової олії на маленькому вогні хвилин 10, додавши сіль і перець, періодично помішуючи.

Пряний цибульний суп по-перському

Збільшити вогонь, додати прянощі,

Пряний цибульний суп по-перському

борошно і масло, що залишилося,

Пряний цибульний суп по-перському

готувати 3-4 хвилини, постійно помішуючи, щоб не утворилися грудочки.

Пряний цибульний суп по-перському

Поступово влити бульйон,

Пряний цибульний суп по-перському

додати паличку кориці,

Пряний цибульний суп по-перському

готувати 35-40 хвилин.

Пряний цибульний суп по-перському

Наприкінці варіння додати лимонний сік і цукор, вийняти корицю. Перевірити на сіль і перець, зняти з вогню.

Пряний цибульний суп по-перському

Розлити по тарілках, посипати петрушкою і подавати! Смачного! :)

Пряний цибульний суп по-перському

Приготування:

Цибулю нарізати півкільцями, обсмажувати на 2 ст.л. оливкової олії на маленькому вогні хвилин 10, додавши сіль і перець, періодично помішуючи.

Пряний цибульний суп по-перському

Збільшити вогонь, додати прянощі,

Пряний цибульний суп по-перському

борошно і масло, що залишилося,

Пряний цибульний суп по-перському

готувати 3-4 хвилини, постійно помішуючи, щоб не утворилися грудочки.

Пряний цибульний суп по-перському

Поступово влити бульйон,

Пряний цибульний суп по-перському

додати паличку кориці,

Пряний цибульний суп по-перському

готувати 35-40 хвилин.

Пряний цибульний суп по-перському

Наприкінці варіння додати лимонний сік і цукор, вийняти корицю. Перевірити на сіль і перець, зняти з вогню.

Пряний цибульний суп по-перському

Розлити по тарілках, посипати петрушкою і подавати! Смачного! :)

Пряний цибульний суп по-перському


СХОЖІ МАТЕРІАЛИ

Увага, тільки СЬОГОДНІ!