» » Солянка з копченою ковбасою

Солянка з копченою ковбасою

Призначення: Обід



Основний інгредієнт: Інше



Блюдо: Гаряче блюдо

Час приготування:

Географія кухні: Кухня Європи

Дуже смачна соляночка!

Інгредієнти:

  • копчена ковбаса (у мене - сирокопчена)
300 г
  • ріпчасту цибулю
1 шт
  • копчене м'ясо
200 г
  • картопля
200 г
  • мариновані огірки
2-3 шт
  • сало
50 г
  • томатна паста
2-3 ст. ложки
  • чорний мелений перець
за смаком
  • лавровий лист
1-2 шт.
  • часник
за смаком
  • зелень
за смаком
  • сіль
за смаком
  • лимон
за смаком
  • сметана
за смаком

Приготування:

М'ясо нарізати маленькими шматочками.

Солянка з копченою ковбасою

Картоплю очистити і нарізати кубиками. Огірки і ковбасу дрібно нарізати.

Солянка з копченою ковбасою

У каструлю налити 2,5- 3 л води. Довести до кипіння, викласти м'ясо і картоплю. Залишити варитися на невеликому вогні.

Солянка з копченою ковбасою

Сало порізати шматочками і викласти на гарячу сковороду. Потім додати до нього порізаний дрібно цибулю і обсмажити до золотистого кольору. В самому кінці додати томатну пасту і трохи бульйону. Викласти в зажарку ковбасу, подрібнений часник і огірки. Посолити, поперчити і тушкувати на повільному вогні 5 хвилин.

Солянка з копченою ковбасою

Вилити зажарку в каструлю з м'ясом і картоплею. Варити суп на повільному вогні ще 5 хвилин. В кінці додати лавровий лист.

Солянка з копченою ковбасою

Залишити солянку під накритою кришкою на 10-15 хвилин. Готову солянку розлити по тарілках, посипати зеленню, додати по шматочку лимона і сметану. За бажанням - додати оливки.

Смачного!

Солянка з копченою ковбасою

Приготування:

М'ясо нарізати маленькими шматочками.

Солянка з копченою ковбасою

Картоплю очистити і нарізати кубиками. Огірки і ковбасу дрібно нарізати.

Солянка з копченою ковбасою

У каструлю налити 2,5- 3 л води. Довести до кипіння, викласти м'ясо і картоплю. Залишити варитися на невеликому вогні.

Солянка з копченою ковбасою

Сало порізати шматочками і викласти на гарячу сковороду. Потім додати до нього порізаний дрібно цибулю і обсмажити до золотистого кольору. В самому кінці додати томатну пасту і трохи бульйону. Викласти в зажарку ковбасу, подрібнений часник і огірки. Посолити, поперчити і тушкувати на повільному вогні 5 хвилин.

Солянка з копченою ковбасою

Вилити зажарку в каструлю з м'ясом і картоплею. Варити суп на повільному вогні ще 5 хвилин. В кінці додати лавровий лист.

Солянка з копченою ковбасою

Залишити солянку під накритою кришкою на 10-15 хвилин. Готову солянку розлити по тарілках, посипати зеленню, додати по шматочку лимона і сметану. За бажанням - додати оливки.

Смачного!

Солянка з копченою ковбасою


СХОЖІ МАТЕРІАЛИ

Рибна солянка рецепт

Рибна солянка рецепт

Схожі стравиСосиски, артишоки - збірна солянкаРибна запіканка для ледачих Рибна… ...

Азу по-татарськи

Азу по-татарськи

Призначення: ОбідОсновний інгредієнт: ЯловичинаБлюдо: Гаряче блюдоЧас… ...

Солянка

Солянка

Призначення: ОбідОсновний інгредієнт: ЯловичинаБлюдо: Гаряче блюдоЧас… ...

Увага, тільки СЬОГОДНІ!