» » Суп з заварними манними галушками

Суп з заварними манними галушками

Призначення: Обід



Основний інгредієнт: Інше



Блюдо: Гаряче блюдо

Час приготування:

Географія кухні: Кухня Європи

Мені дуже сподобався цей рецепт саме формою галушок і способом приготування тіста для них.

Інгредієнти:

  • Бульйон м'ясний
2 л в суп, 200 мл у галушки
  • Манна крупа
150 м
  • Масло вершкове
50 г.
  • Морква (відварна)
  • Цибуля зелена
  • Зелень (петрушка і кріп)
  • Сіль і перець

Приготування:

Готуємо тісто для галушок. У киплячий бульйон (200 мл) кладемо вершкове масло і висипаємо 150 г манної крупи. Інтенсивно заважаючи, отримуємо заварне тісто. Чи не правда, схоже на еклери? Ось так виходить.

Суп з заварними манними галушками

Тісто ліпиться, як пластилін. На всякий випадок, якщо буде липнути, присипте стіл борошном. Розкачуємо і формою вирізаємо зірочки.

Суп з заварними манними галушками

У киплячий бульйон (у мене курячий) кидаємо галушки, варимо хвилин 5-7 (поки не спливуть), і готово. У суп кладемо варену моркву (я її варила в курячому бульйоні), кріп, зелена цибуля, сіль, перець, улюблені приправи.

Суп з заварними манними галушками

Приготування:

Готуємо тісто для галушок. У киплячий бульйон (200 мл) кладемо вершкове масло і висипаємо 150 г манної крупи. Інтенсивно заважаючи, отримуємо заварне тісто. Чи не правда, схоже на еклери? Ось так виходить.

Суп з заварними манними галушками

Тісто ліпиться, як пластилін. На всякий випадок, якщо буде липнути, присипте стіл борошном. Розкачуємо і формою вирізаємо зірочки.

Суп з заварними манними галушками

У киплячий бульйон (у мене курячий) кидаємо галушки, варимо хвилин 5-7 (поки не спливуть), і готово. У суп кладемо варену моркву (я її варила в курячому бульйоні), кріп, зелена цибуля, сіль, перець, улюблені приправи.

Суп з заварними манними галушками


СХОЖІ МАТЕРІАЛИ

Увага, тільки СЬОГОДНІ!