UkrEda.ru » Птах » Гуляш із індички

Гуляш із індички

Основні інгредієнти: Перець, Індичка

Час приготування: 40м

5 порцій

Угорська кухня

Коли ми відкриваємо сайти з рецептом гуляшу і там все покроково показано, відразу на розум приходить думка, що готувати його запросто. Однак якщо ми не будемо дотримуватися якісь тонкощі, у нас нічого не вийде. Адже коли ми готуємо плов, потрібно простежувати кожен крок, інакше у нас вийде не плов, а густа рисова каша, що зовсім не кожну влаштує. Якщо говорити про походження гуляшу, коріння він бере з Угорщини. Наш народ називає його, насамперед, ситної їжею з м'яса, а для людей, які люблять міцно і щільно попоїсти, він і зовсім може стати улюбленою стравою. Тому для любителів добре поїсти, я відкрию рецепт гуляшу з індички. Надзвичайно смачна страва. Готувати його, одне задоволення.

Інгредієнти для приготування гуляшу:

філе стегна індички 700г-
червоних солодких перцю 2 шт.-
невеликі цибулини 3шт.-
пара зубчиків чеснока- за смаком
томатної пасти 2 ст. о.-
сметани 150г.-
меленої паприки 1 ч.л.-
сіль і перець за смаком. за смаком

Інвентар для приготування гуляшу:

Невелика каструля;
Тарілка;
Обробна дошка;
Ніж.

Приготування.

Крок 1: Готуємо індичку.

Перед нами всі інгредієнти, які нам знадобляться в приготуванні.

Філе індички розрізаємо не сильно тонкими смужками. Після чого перчимо і солимо за смаком. Потім поливаємо сковороду рослинною олією і смажимо індичку на сильному вогні, поки вона не стане золотистого кольору. Як тільки м'ясо дозріло, знижуємо натиск вогню, доливаємо трохи води. Потім закриваємо кришкою і залишаємо гаситися 15 хвилин.

Крок 2: Готуємо підливу.

Поки гаситься м'ясо, приготуємо для нього підливу. Для цього нам знадобиться перець червоний, часник, цибулю і томат. Промиваємо перчик і витираємо рушником, щоб було легше різати. Потім розрізаємо його навпіл і очищаємо від нутрощів, після чого ріжемо рівномірними кубиками. А ось цибулю і часник очищаємо від шкірки і ріжемо, часник дрібно-дрібно, а цибулю кубиками

Тепер беремо сковороду і беремося обсмажувати овощі.Проделиваем це близько 5 хвилин.

Потім додаємо томатну пасту і склянку води, все ретельно перемішуємо. Потім посипаємо паприкою.

Ось ми і підійшли до кінця. Додаємо масу в м'ясо, заважаємо і закриваємо кришкою. Після чого залишаємо гаситися 20 хвилин. По закінченню часу, додаємо сметану і залишаємо страву на вогні ще 5 хвилин.