Курка по-грузинськи

Приготування.

Крок 1: Готуємо курочку.

Очищаємо курячі стегенця від зайвих волосків. Потім солимо їх, перчимо, можна навіть трохи втерти в них спеції. Після чого обсмажити в сотейнику з двох сторін. На всю роботу у Вас піде близько 5 хвилин.

Крок 2: приймемо за овочі.

Кабачок і баклажан ріжемо невеликими шматочками, приблизно, як це зробила я. Перець нарізаємо півкільцями. Цибулю і часник подрібнюємо на маленькі шматочки. Наші спеленькіе помидорки розрізаємо на чотири частини.

Всю зелень ріжемо не сильно дрібно. Ми не використовуємо її для того, щоб варити супчик або що-небудь ще, а для додання запаху і смаку.

Крок 3: вилажіваем продукти.

Потім в сотейник вилажіваем потихеньку всі продукти шарами. Для початку на курку покладемо нарізані баклажани.

Після баклажанів кладемо соковиті помідорчики. Кожен шар посипаємо трохи сіллю.

Потім викладаємо красиво нарізаний перець. У нас добре виходить!

І, нарешті, посипаємо зеленню. Яка смакота у нас вийде. Накриваємо кришечкою і доводимо до кипіння, після чого зменшуємо трохи вогонь і даємо попариться під кришкою сорок хвилин.

Крок 3: Прикрашаємо і подаємо до столу.

Тепер ми з Вами навчилися готувати по-грузинськи. Не всі воліють таку кухню, але все ж, для любителя в самий раз.

Смачного!

Поради до рецепту:

- Раджу Вам, води не підливати, тому що овочі самі дають рідину і чимала кількість.

- Подавати такі страви можна з лимончиком. Ви можете використовувати також лайм.

- На гарнір відварюйте картоплю.