UkrEda.ru » Салати » Сочевицю з морепродуктами

Сочевицю з морепродуктами

Основні Інгредієнти: Квасоля

Година Приготування: 30м

2 порції

Сочевіця - рослина класу бобових, з вигляд нагадує горох. Вона Екологічно Чистий и має Цілющі Властивості, вісь чому вона булу Основним раціоном в давнини. На сьогоднішній день сочевіця Надходить до нас з Індії, тому ее ціна злегка завіщена. Вона багата клітковіною, ее рекомендуються майбутнім мам, Використовують в якості ПРОФІЛАКТИКИ онкологічніх захворювань та лікуванні багатьох других хвороб. Сочевіцю можна додаваті в безліч страв. З неї виходе прекрасний крем-суп, салат, каша, а Ві коли небудь пробували биточки або тефтелі з сочевіці?! Просто смакота!

До речі Варто зауважіті, что сочевіця буває декількох відів и Підходить для Приготування різніх страв. Наприклад, зелена для різніх м'ясних страв и салатів, червона для супів, пюре та овочеву рагу, а коричних вельми універсальна - Підходить для будь-якіх страв. У Авторитети Рецепті розповім Вам як пріготуваті цікавий салат з сочевіці и морепродуктів.

Інгредієнти для Приготування сочевіці з морепродуктами:

сочевіця 1 стакан (можна використовуват будь-яку)
яйці 3 шт
Перепелині яйці 3 шт
зелена цибуля 1 пучок
авокадо 1 шт (можна замініті огірком)
оливки 15-20 шт
часник 2-3 зубчики
майонез за смаком
лимонний сік 1-2 ст.ложки
морепродукти 250 гр (креветки, устріці, молюски, мідії або будь-які Інші морепродукти)
сіль, перець за смаком

Інвентар:

каструля для відварювання сочевіці на 1 літр
нож
обробна дошка
миска для змішування інгредієнтів
чеснодавка

Приготування сочевіці з морепродуктами.

Крок 1: Відварює сочевіцю

У кіплячу воду Дода сочевіцю и варіть до готовності. Солить поки НЕ нужно. До речі, відварюваті сочевіцю Найкраще у Великій кількості води. Отже, после того як зерно Звара, заліште его под кришкою на 5 хвилин. Потім злійте воду и промійте в кріжаній воде, це нужно для того, щоб сочевіця НЕ перетворілася на кашу. После того як вода стекти, оперуваті зерно в миску.

Крок 2: Відварюємо яйця

После того як яйця відварені, заліште їх остігаті під проточною холодною водою. Тоді смороду Дуже добре очиститися. Перепеліні яйця знадобітіся нам для прикраси, тому розріжте їх навпіл, а звічайні курячі нашаткуйте тонкою соломкою.

Крок 3: Додаємо Інші Інгредієнти

Авокадо очистити від кісточкі, шкіркі и нарізаті дрібнімі кубиками. Часник Пропустити через чеснодавку або просто маленько нашаткуваті. Додати майонез и лимонний сік, все Гарненько переміщаті до однорідної масі. У місці перемішаті отриманий суміш з сочевіцею, Куряча яйцями, зеленою Цибулів и оливками. Тепер справа дійшла и до морепродуктів. Візьми ті, что є під рукою: мідії, креветки, молюски або Інші, и прікрасьте ними Вийшов салат. Зверху Дода перепеліні яйця. Дода сіль и перець.