Дуже ніжний, фруктовий тортик, кисло-солодкий на смак і просто повітряний, як хмара ... =)))
Інгредієнти:
цукор (для бісквіта)
100 г
жовток (для бісквіта)
5 шт
Борошно біла (для бісквіта),
150 г
розпушувач
1 ч.л
ванільний цукор
2 ч.л
крем-вершки
600 г
паста сирна
1 кг
полуниця
1 кг
полуничне желе
1 пакетик
лікер або грушева горілка для просочення
20 г
Приготування:
З цукру і жовтків збиваємо тісто для бісквіта, до білого кольору. Потім, поступово всипаємо борошно, ванільний цукор, розпушувач додаємо в самому кінці.
Випікаємо бісквіт (нам потрібен тонкий шар) в духовці 30-40 хвилин при температурі 160-170 градусов.Бісквіт обрізаємо, щоб він був рівний і тонкий, даємо йому охолонути.
Поки випікається бісквіт, збиваємо крем. Спочатку збиваємо крем-вершки.
Далі, в збиті вершки додаємо сирну пасту, я купила зі смаком полуниці 5% .Получается повітряний сирний крем.
Розводимо з водою полуничне желе і ставимо охолоджуватися.
З декількох полуничок і грушевої горілки я зробила просочення.
Просочуємо бісквіт.
Наверх викладаємо шар повітряного крему, і побільше =))
Зверху укладаємо шар полунички.
Далі, злегка застигле полуничне желе. Ставимо для охолодження в холодильник. У мене він простояв ніч.
Приємного і повітряного апетиту !! =))
Приготування:
З цукру і жовтків збиваємо тісто для бісквіта, до білого кольору. Потім, поступово всипаємо борошно, ванільний цукор, розпушувач додаємо в самому кінці.
Випікаємо бісквіт (нам потрібен тонкий шар) в духовці 30-40 хвилин при температурі 160-170 градусов.Бісквіт обрізаємо, щоб він був рівний і тонкий, даємо йому охолонути.
Поки випікається бісквіт, збиваємо крем. Спочатку збиваємо крем-вершки.
Далі, в збиті вершки додаємо сирну пасту, я купила зі смаком полуниці 5% .Получается повітряний сирний крем.
Розводимо з водою полуничне желе і ставимо охолоджуватися.
З декількох полуничок і грушевої горілки я зробила просочення.
Просочуємо бісквіт.
Наверх викладаємо шар повітряного крему, і побільше =))
Зверху укладаємо шар полунички.
Далі, злегка застигле полуничне желе. Ставимо для охолодження в холодильник. У мене він простояв ніч.