Багети

Дріжджі викласти в миску.



Додати трохи теплої води і дрібку цукру, щоб активізувати дріжджі.



Борошно просіяти.



Додати дріжджову воду.Перемешать.



Зігнати тісто і залишити його на 1 годину, обминаючи кожні 20 хв.
Загорнути в плівку і залишити його в холодильнику на 20 годин.
Тісто викласти на присипаний борошном стіл, розділити на 3 частини.



Кожну розкачати і скрутити в три рази (як лист в європейські конверти складають).



Викласти на деко. Залишити на 30 хв. Приблизно за 15-20 хвилин до випічки розігріваємо духовку до 240 градусов.Випекаем багети 10 хвилин при температурі приблизно 240 градусів з парою (тарілочку з водою поставити або на нижній деко налити води.)

Дріжджі викласти в миску.



Додати трохи теплої води і дрібку цукру, щоб активізувати дріжджі.



Борошно просіяти.



Додати дріжджову воду.Перемешать.



Зігнати тісто і залишити його на 1 годину, обминаючи кожні 20 хв.
Загорнути в плівку і залишити його в холодильнику на 20 годин.
Тісто викласти на присипаний борошном стіл, розділити на 3 частини.



Кожну розкачати і скрутити в три рази (як лист в європейські конверти складають).



Викласти на деко. Залишити на 30 хв. Приблизно за 15-20 хвилин до випічки розігріваємо духовку до 240 градусов.Випекаем багети 10 хвилин при температурі приблизно 240 градусів з парою (тарілочку з водою поставити або на нижній деко налити води.)