Пухнасті булочки для хот-догів. Добре для сніданку, на природу і в дорогу.
Інгредієнти:
Вода тепла
250мл
молоко сухе
1стл
сіль
1чл
цукор
1чл
дріжджі пресовані
12гр
масло вершкове
1стл
масло оливкового
2стл
мука
3ст
Приготування:
У ємність покласти сухе молоко, додати сіль, масло, налити теплої води і перемішати.
В окремій ємності розвести дріжджі в 2стл води, додати цукор і 1стл борошна, перемішати і дати дріжджам "заробити".
Відразу починаємо замішувати тісто. Поступово додавати просіяне борошно і розмішувати віночком. Додати дріжджі. Потім вимішуємо тісто руками, потроху підсипаючи борошно. Не треба намагатися використовувати всю муку, тісто має бути ніжним і не приставати до рук.
Накриваємо тісто і відправляємо в тепле місце, щоб підійшло, приблизно на 1-1,5часа.
Тісто обробляв, на кульки. Відрізаємо ножем шматочки тіста і формуємо кульки. З цієї кількості тесту виходить 10 булочок.
З кульки робимо коржик довгастої форми.
Коржик загортаємо, щоб вийшов міні батончик.
Намагатися, щоб вони вийшли однакового розміру.
Викладаємо на деко і даємо підійти хвилин 15. У попередньо нагріту духовку до 230 відправляємо пиріжки хвилин на 15. Остужаем під рушником.
Розрізаємо, викладаємо начинку за бажанням. Тепер можна збиратися на природу або просто вдома поласувати. Смачного !!!
Приготування:
У ємність покласти сухе молоко, додати сіль, масло, налити теплої води і перемішати.
В окремій ємності розвести дріжджі в 2стл води, додати цукор і 1стл борошна, перемішати і дати дріжджам "заробити".
Відразу починаємо замішувати тісто. Поступово додавати просіяне борошно і розмішувати віночком. Додати дріжджі. Потім вимішуємо тісто руками, потроху підсипаючи борошно. Не треба намагатися використовувати всю муку, тісто має бути ніжним і не приставати до рук.
Накриваємо тісто і відправляємо в тепле місце, щоб підійшло, приблизно на 1-1,5часа.
Тісто обробляв, на кульки. Відрізаємо ножем шматочки тіста і формуємо кульки. З цієї кількості тесту виходить 10 булочок.
З кульки робимо коржик довгастої форми.
Коржик загортаємо, щоб вийшов міні батончик.
Намагатися, щоб вони вийшли однакового розміру.
Викладаємо на деко і даємо підійти хвилин 15. У попередньо нагріту духовку до 230 відправляємо пиріжки хвилин на 15. Остужаем під рушником.
Розрізаємо, викладаємо начинку за бажанням. Тепер можна збиратися на природу або просто вдома поласувати. Смачного !!!