» » Кукурудзяні булочки з курагою

Кукурудзяні булочки з курагою

Призначення: Випічка



Основний інгредієнт: Інше



Блюдо: Інше

Час приготування:

Географія кухні: Кухня Європи

Повітряні і м'які булочки з кукурудзяним борошном і сухофруктами.

Інгредієнти:

  • хмельова закваска
50-60 г
  • вода
250 мл + 1-2 ст.л.
  • борошно пшеничне
близько 400 г
  • висівки житні
1,5-2 ст.л.
  • рослинне масло
50 мл.
  • борошно кукурудзяне
200 г
  • цукор
100 г + 1 ч.л.
  • ванілін
щіпка
  • курага
100 г
  • цукрова пудра для посипання
...
  • сіль
0,5 ч.л.

Приготування:

"Пожвавити" закваску і приготувати опару за рецептом https://ukreda.ru/vypechka/4056-vanilnye-ruletiki-na-hmelevoy-zakvaske.html Потім до опари додати кукурудзяну муку,

Кукурудзяні булочки з курагою

цукор і рослинне масло,

Кукурудзяні булочки з курагою

всипати нарізану курагу,

Кукурудзяні булочки з курагою

перемішати і залишити відпочивати на 30-40 хвилин.

Кукурудзяні булочки з курагою

Потім вимісити тісто з додаванням пшеничного борошна (скільки візьме) щоб не липнуло. Розділити на частини.

Кукурудзяні булочки з курагою

З кожної сформувати кульку, укласти в підходящу форму, змащену олією.

Кукурудзяні булочки з курагою

Залишити в теплому місці на 30-40 хвилин.

Кукурудзяні булочки з курагою

Духовку розігріти до 220 * С, випікати близько 20 хвилин до рум'яного кольору.

Кукурудзяні булочки з курагою

Перед подачею посипати цукровою пудрою.

Кукурудзяні булочки з курагою

Приготування:

"Пожвавити" закваску і приготувати опару за рецептом https://ukreda.ru/vypechka/4056-vanilnye-ruletiki-na-hmelevoy-zakvaske.html Потім до опари додати кукурудзяну муку,

Кукурудзяні булочки з курагою

цукор і рослинне масло,

Кукурудзяні булочки з курагою

всипати нарізану курагу,

Кукурудзяні булочки з курагою

перемішати і залишити відпочивати на 30-40 хвилин.

Кукурудзяні булочки з курагою

Потім вимісити тісто з додаванням пшеничного борошна (скільки візьме) щоб не липнуло. Розділити на частини.

Кукурудзяні булочки з курагою

З кожної сформувати кульку, укласти в підходящу форму, змащену олією.

Кукурудзяні булочки з курагою

Залишити в теплому місці на 30-40 хвилин.

Кукурудзяні булочки з курагою

Духовку розігріти до 220 * С, випікати близько 20 хвилин до рум'яного кольору.

Кукурудзяні булочки з курагою

Перед подачею посипати цукровою пудрою.

Кукурудзяні булочки з курагою


СХОЖІ МАТЕРІАЛИ

Булочки з сьомгою

Булочки з сьомгою

Призначення: ЗакускаОсновний інгредієнт: Риба, морепродуктиБлюдо: ІншеЧас… ...

Гірчичні батони

Гірчичні батони

Призначення: ВипічкаОсновний інгредієнт: ІншеБлюдо: ІншеЧас приготування:… ...

М'ятні булочки

М'ятні булочки

Призначення: ВипічкаОсновний інгредієнт: ІншеБлюдо: ІншеЧас приготування:… ...

Увага, тільки СЬОГОДНІ!