Імбирні меренги.

Цукрову пудру просіяти через ситечко, змішати з меленим імбиром.

Збити білок в піну і не перестаючи збивати, додавати по чайній ложці цукрову пудру з імбиром. Збивати до стійких піків.

Духовку розігріти до 150градусов, деко застелити папером для випічки. Викласти збиті білки в кондитерський мішок і відсадити на деко довгасті смужки на відстані один від одного.

Випікати 1год 20хв. Через 20 хв від початку випічки я знизила температуру до 120 градусів, так як меренги стали занадто швидко зарум'янюватися. Так, що орієнтуйтеся по своїй духовці. Після випічки дати меренгами охолонути в духовці, потім зняти з пергаменту.

Корінець імбиру очистити і натерти на дрібній тертці, виходить чайна ложка з невеликою гіркою. Вершки збити до стійких піків, в кінці додати імбир.

Склеїти меренги попарно збитими вершками. Зверху посипати цукровою пудрою. Приємного чаювання!

Цукрову пудру просіяти через ситечко, змішати з меленим імбиром.

Збити білок в піну і не перестаючи збивати, додавати по чайній ложці цукрову пудру з імбиром. Збивати до стійких піків.

Духовку розігріти до 150градусов, деко застелити папером для випічки. Викласти збиті білки в кондитерський мішок і відсадити на деко довгасті смужки на відстані один від одного.

Випікати 1год 20хв. Через 20 хв від початку випічки я знизила температуру до 120 градусів, так як меренги стали занадто швидко зарум'янюватися. Так, що орієнтуйтеся по своїй духовці. Після випічки дати меренгами охолонути в духовці, потім зняти з пергаменту.

Корінець імбиру очистити і натерти на дрібній тертці, виходить чайна ложка з невеликою гіркою. Вершки збити до стійких піків, в кінці додати імбир.

Склеїти меренги попарно збитими вершками. Зверху посипати цукровою пудрою. Приємного чаювання!