Корж з яблучною начинкою.

Підготувати начинку: яблука почистити, розрізати на четвертинки і порізати пластинками. Додати цукор, воду і варити, постійно помішуючи, до загусання маси.

Охолодити, додати цедру лимона, горіхи, добре перемішати.

У борошно натерти на тертці охолоджене масло, додати збиті з цукром жовтки і швидко замісити тісто.

Загорнути тісто в харчову плівку і покласти в холодильник на 30 хв.

На дно рознімної форми покласти папір для випічки, змастити маслом і викласти тісто, розрівняти руками, зробивши невеликі борти по краю, наколоти виделкою.

Випікати в духовці при температурі 220 градусів 20хв.

На корж викласти рівномірно яблучну начинку.

Білки збити до стійких піків, додаючи поступово цукор. Додати горіхи, перемішати ложкою і викласти зверху яблучної начинки.

Поставити на 5-10хв в духовку до утворення рум'яного кольору безе.

При подачі порізати шматочками. Смачного!

Підготувати начинку: яблука почистити, розрізати на четвертинки і порізати пластинками. Додати цукор, воду і варити, постійно помішуючи, до загусання маси.

Охолодити, додати цедру лимона, горіхи, добре перемішати.

У борошно натерти на тертці охолоджене масло, додати збиті з цукром жовтки і швидко замісити тісто.

Загорнути тісто в харчову плівку і покласти в холодильник на 30 хв.

На дно рознімної форми покласти папір для випічки, змастити маслом і викласти тісто, розрівняти руками, зробивши невеликі борти по краю, наколоти виделкою.

Випікати в духовці при температурі 220 градусів 20хв.

На корж викласти рівномірно яблучну начинку.

Білки збити до стійких піків, додаючи поступово цукор. Додати горіхи, перемішати ложкою і викласти зверху яблучної начинки.

Поставити на 5-10хв в духовку до утворення рум'яного кольору безе.

При подачі порізати шматочками. Смачного!