Маковий дріжджовий рулет

У теплому молоці розчинити дріжджі, додати цукор, яйця, сіль і борошно і замісити м'яке тесто.С кінці замісу додати вершкове масло. Місити, поки тісто не почне відставати від рук і стола.Смазать маслом, накрити миску рушником і відставити убік.



Мак залити окропом і варити на невеликому вогні 10 хвилин, охолодити, злити воду, пропустити через м'ясорубку, з'єднати з медом горіхами, розпареним родзинками і збитими білками.



Дуже ніжно перемішати всі складові.



Тісто збільшується вдвічі, ум'яти його і дати ще раз підійти.



Розкачати прямокутник.



Викласти начинку відступивши від краю і згорнути рулетом.



Притиснути краю начинки і підвернути їх під низ.



Для того, щоб наш рулет, не перетворився на величезну булку, ми загортаємо його в папір для випічки і в ній випікаємо в розігрітій духовке45 хвилин при температурі 180 *



Охолоджуємо в пекарської бумаге.Разворачіваем нарізаємо.

У теплому молоці розчинити дріжджі, додати цукор, яйця, сіль і борошно і замісити м'яке тесто.С кінці замісу додати вершкове масло. Місити, поки тісто не почне відставати від рук і стола.Смазать маслом, накрити миску рушником і відставити убік.



Мак залити окропом і варити на невеликому вогні 10 хвилин, охолодити, злити воду, пропустити через м'ясорубку, з'єднати з медом горіхами, розпареним родзинками і збитими білками.



Дуже ніжно перемішати всі складові.



Тісто збільшується вдвічі, ум'яти його і дати ще раз підійти.



Розкачати прямокутник.



Викласти начинку відступивши від краю і згорнути рулетом.



Притиснути краю начинки і підвернути їх під низ.



Для того, щоб наш рулет, не перетворився на величезну булку, ми загортаємо його в папір для випічки і в ній випікаємо в розігрітій духовке45 хвилин при температурі 180 *



Охолоджуємо в пекарської бумаге.Разворачіваем нарізаємо.