Печиво Кавунові часточки

Вершкове масло кімнатної температури добре збити з цукровим піском. Додати яйце, сіль, ванілін, а потім вмішати борошно з дріжджами і руками вимісити гладке, пластичне тісто. Розділити його на три частини: 1 частина близько 2/3 всього тесту і залишилася третина розділити ще раз на дві частини - побільше і поменше. Середню за розміром частина тесту не чіпаємо, а в інші додаємо барвники: у велику - червоний, в меншу - зелений. Знову добре вимішуємо, загортаємо у плівку і поміщаємо години на два в холодильник.


Потім дістаємо тісто і з червоної частини скачуємо ковбаску діаметром приблизно 5 см.


З білої та зеленої частин розгортаємо коржики прямокутної форми, довжина їх повинна дорівнювати довжині червоною ковбаски, а по ширині: біла = окружності ковбаски, зелена - злегка ширше. Тепер акуратно загортаємо червону, центральну частину "кавуна" спочатку в білу коржик, потім в зелену.


Загортаємо отриманий рулетик в плівку і знову поміщаємо в холодильник, тепер вже на більш тривалий час. Я тримала в нульовій камері 4 години. Тепер залишається розрізати рулет на скибочки товщиною 0,5 см, втиснути в тісто родзинки-кісточки


і випекти в розігрітій до 180 ° духовці протягом 10 хвилин. Вийнявши готове печиво, не даючи йому охолонути, відразу розрізаємо кожен гурток навпіл.

Вершкове масло кімнатної температури добре збити з цукровим піском. Додати яйце, сіль, ванілін, а потім вмішати борошно з дріжджами і руками вимісити гладке, пластичне тісто. Розділити його на три частини: 1 частина близько 2/3 всього тесту і залишилася третина розділити ще раз на дві частини - побільше і поменше. Середню за розміром частина тесту не чіпаємо, а в інші додаємо барвники: у велику - червоний, в меншу - зелений. Знову добре вимішуємо, загортаємо у плівку і поміщаємо години на два в холодильник.


Потім дістаємо тісто і з червоної частини скачуємо ковбаску діаметром приблизно 5 см.


З білої та зеленої частин розгортаємо коржики прямокутної форми, довжина їх повинна дорівнювати довжині червоною ковбаски, а по ширині: біла = окружності ковбаски, зелена - злегка ширше. Тепер акуратно загортаємо червону, центральну частину "кавуна" спочатку в білу коржик, потім в зелену.


Загортаємо отриманий рулетик в плівку і знову поміщаємо в холодильник, тепер вже на більш тривалий час. Я тримала в нульовій камері 4 години. Тепер залишається розрізати рулет на скибочки товщиною 0,5 см, втиснути в тісто родзинки-кісточки


і випекти в розігрітій до 180 ° духовці протягом 10 хвилин. Вийнявши готове печиво, не даючи йому охолонути, відразу розрізаємо кожен гурток навпіл.