Класика жанру, як кажуть, такі плюшки навчила мене готувати моя бабуся, вона завжди ставила тісто виходячи саме з обсягу рідких компонентів, а борошно вже сипала "на око".
Інгредієнти:
Кефір
2ст. (Стакан 250мл.)
Масло вершкове (розтопити, остудити)
50гр.
Масло рослинне
50мл.
Цукровий пісок
3-5ст.ложек.
Сіль
пол ч.ложки.
Яйце куряче
2шт.
Борошно до потрібної консистенції (див.фото)
Дріжджі сухі
7гр.
Масло рослинне для формовки
100мл.
Цукровий пісок і кориця.
Приготування:
Із зазначених продуктів замісити тісто: у мисці змішуємо всі рідкі компоненти, після всипаємо дріжджі і борошно, до консистенції м'якого, що не липнуче до рук тесту, (сипала через край з пакету, не можу сказати точно, скільки пішло борошна).
Залишаємо в теплому місці, накривши плівкою, щоб тісто збільшилася в 2 рази.
Поділяємо тісто на шматки рівні за величиною, приблизно з дитячий кулачок.
Розминаємо в коржик, змащуємо рослинним маслом, присипаємо цукровим піском і корицею по всій поверхні коржі.
Звертаємо в рулетик, а після рулетик навпіл, швом всередину, робимо поздовжній розріз ножем і розкриваємо сердечком.
Викладаємо заготовки на деко, випікаємо при 180град до рум'яності і готовності, приблизно 20-30хвилин орієнтуйтеся на свою духовку.
Приємного чаювання Вам і Вашим близьким!
Приготування:
Із зазначених продуктів замісити тісто: у мисці змішуємо всі рідкі компоненти, після всипаємо дріжджі і борошно, до консистенції м'якого, що не липнуче до рук тесту, (сипала через край з пакету, не можу сказати точно, скільки пішло борошна).
Залишаємо в теплому місці, накривши плівкою, щоб тісто збільшилася в 2 рази.
Поділяємо тісто на шматки рівні за величиною, приблизно з дитячий кулачок.
Розминаємо в коржик, змащуємо рослинним маслом, присипаємо цукровим піском і корицею по всій поверхні коржі.
Звертаємо в рулетик, а після рулетик навпіл, швом всередину, робимо поздовжній розріз ножем і розкриваємо сердечком.
Викладаємо заготовки на деко, випікаємо при 180град до рум'яності і готовності, приблизно 20-30хвилин орієнтуйтеся на свою духовку.