Сирно-ягідний тортик (без випічки)

У блендері подрібнити печиво.



Додати розтоплене вершкове масло, добре перемішати. Дно рознімної форми застелити пергаментом (зафіксувати). Боки форми змастити трохи олією рослинним. Викласти по всьому дну масу з печива і масла, розрівняти. Поставити в холодильник.
Желатин залити водою, дати набрякнути. Потім нагріти до розчинення, остудити.



Ягоди протерти (якщо варення - теж саме зробити). Сир також протерти через сито. Додати в сир сметану і цукор (якщо варення - кількість цукру зменшити). Збити віночком до гладкої однорідної маси.



Третю частину сирної маси відкласти в інший посуд, додати в неї ягідне пюре і половину желатину. Збити міксером.



У решту білу масу вилити залишився желатин і також збити. На корж з печива, в центр викладати спочатку білу масу - 5 ст. ложок, потім зверху (також в центр) 5 ст.л. ягідної маси.



Таким же чином викласти всю масу з сиру. Маса повинна сама розтікатися по коржу (у мене трохи був перебір з желатином, я розрівнюють ложкою). Форму з тортом поставити на 5-6 годин у холодильник. Акуратно вийняти з форми.

Смачного!

У блендері подрібнити печиво.



Додати розтоплене вершкове масло, добре перемішати. Дно рознімної форми застелити пергаментом (зафіксувати). Боки форми змастити трохи олією рослинним. Викласти по всьому дну масу з печива і масла, розрівняти. Поставити в холодильник.
Желатин залити водою, дати набрякнути. Потім нагріти до розчинення, остудити.



Ягоди протерти (якщо варення - теж саме зробити). Сир також протерти через сито. Додати в сир сметану і цукор (якщо варення - кількість цукру зменшити). Збити віночком до гладкої однорідної маси.



Третю частину сирної маси відкласти в інший посуд, додати в неї ягідне пюре і половину желатину. Збити міксером.



У решту білу масу вилити залишився желатин і також збити. На корж з печива, в центр викладати спочатку білу масу - 5 ст. ложок, потім зверху (також в центр) 5 ст.л. ягідної маси.



Таким же чином викласти всю масу з сиру. Маса повинна сама розтікатися по коржу (у мене трохи був перебір з желатином, я розрівнюють ложкою). Форму з тортом поставити на 5-6 годин у холодильник. Акуратно вийняти з форми.

Смачного!