UkrEda.ru » Випічка » Шоколадний торт з вишнею

Шоколадний торт з вишнею

Призначення: Випічка

Основний інгредієнт: Інше

Блюдо: Інше

Час приготування: більше 1 години

Географія кухні: Кухня Європи

Дуже смачний торт для пісних свят! Я робила півпорції у формі 18 см.

Інгредієнти:

Для бісквіта з вишнею: борошно	375 г
цукор	1 стакан
сіль	1 ч.л.
сода	2 ч.л.
яблучний оцет	1 ст.л.
какао порошок	0,5 склянки
рослинне масло	3/4 склянки
зварений кави	2 склянки
заморожена вишня	400 г
ванілін	за смаком
Для крему: яблучне пюре	400 г
желатин	10 г
Для прикраси: зелена кокосова стружка	2 пакетики
зацукровані вишня	жменю

Приготування:

Розморозити вишні, відкинувши на друшляк. Змішати борошно, какао, цукор, ванілін, сіль і соду. Влити оцет і кави.

Шоколадний торт з вишнею

Додати масло і перемішати.

Шоколадний торт з вишнею

Дно форми прокласти пекарської папером. Вилити половину тіста. Викласти вишні і залити залишився тісто.

Шоколадний торт з вишнею

Поставити форму в духовку, прогріту до 175 градусів, на 1 годину.

Шоколадний торт з вишнею

Приготувати крем. Засипати желатин в яблучне пюре і залишити на 30-40 хвилин (див. Інструкцію на упаковці).

Шоколадний торт з вишнею

Потім нагріти суміш до повного розчинення желатину. Остудити суміш до кімнатної температури і гарненько збити її, вона повинна стати набагато світліше. Крем готовий.

Шоколадний торт з вишнею

Готовий бісквіт остудити, розрізати на два коржі.

Шоколадний торт з вишнею

Нижній корж викласти на блюдо для подачі, промазати кремом, накрити другим коржем, потім обмазати торт кремом зверху і з усіх боків.

Шоколадний торт з вишнею