Тарталетки з курячим мусом

Починаємо процес з приготування кошичків, для цього в миску просіваємо борошно, додаємо цукор, сіль, яйце, вершкове масло і замішуємо тісто. Формуємо з тіста кулю, обертаємо його харчовою плівкою і кладемо в холодильник на 1 годину. Після цього розгортає тісто, вирізаємо з нього кола (розмір залежить від величини Ваших формочок), укладаємо їх у формочки, наколюємо виделкою і випікаємо при температурі 180гр. 20 хвилин.

Тарталетки готові і можна приступати до приготування мусу. Насамперед відварюємо куряче філе, даємо охолонути, нарізаємо невеликими шматочками і поміщаємо в блендер.

Додаємо вершки, цибуля-пудру, каррі

і збиваємо до однорідної пишної маси. Солимо і перчимо до смаку.

Відварюємо перепелині яйця, очищаємо і розрізаємо навпіл. Помідори так само розрізаємо на дві рівні частини.

Кошички наповнюємо мусом,

зверху кладемо половинки помідора і яйця,

і вставляємо два пір'їнки зеленої цибулі.

Закуска готова. Смачного !!!

Починаємо процес з приготування кошичків, для цього в миску просіваємо борошно, додаємо цукор, сіль, яйце, вершкове масло і замішуємо тісто. Формуємо з тіста кулю, обертаємо його харчовою плівкою і кладемо в холодильник на 1 годину. Після цього розгортає тісто, вирізаємо з нього кола (розмір залежить від величини Ваших формочок), укладаємо їх у формочки, наколюємо виделкою і випікаємо при температурі 180гр. 20 хвилин.

Тарталетки готові і можна приступати до приготування мусу. Насамперед відварюємо куряче філе, даємо охолонути, нарізаємо невеликими шматочками і поміщаємо в блендер.

Додаємо вершки, цибуля-пудру, каррі

і збиваємо до однорідної пишної маси. Солимо і перчимо до смаку.

Відварюємо перепелині яйця, очищаємо і розрізаємо навпіл. Помідори так само розрізаємо на дві рівні частини.

Кошички наповнюємо мусом,

зверху кладемо половинки помідора і яйця,

і вставляємо два пір'їнки зеленої цибулі.

Закуска готова. Смачного !!!