Тане тунець в якості холодної закуски

Холодні закуски - Обов'язкова частина будь-якого банкету, тому до вибору підходящих страв потрібно поставитися дуже відповідально. Безумовно, одна-дві закуски на столі повинні містити рибу. Але рибні делікатеси досить примхливі і погано поєднуються з деякими популярними інгредієнтами. До того ж, багато хто не люблять присмак річкової риби або екзотичність морепродуктів.

Відмінним рішенням стане приготування холодної закуски з тунця. Це універсальна риба, дуже ароматна, ніжна і доступна.

Ці міні-сендвічі можна подавати в гарячому вигляді, але найбільш смачними вони стають, коли трохи охолонуть. Тому сміливо видавайте блюдо тане тунець за холодну закуску!

Інгредієнти:

- 1 банка консервованого тунця;

- ? склянки дрібно нарізаного фіолетового цибулі;

- ? склянки дрібно нарізаного солодкого перцю;

- 1 перець чилі;

- 2 яйця;

- 6 солоних огірків;

- 1/3 склянки майонезу;

- 2 столові ложки гірчиці дижонской;

- розсіл;

- сіль, перець за смаком;

- 6 міні-булочок для сендвічів;

- 12 скибочок швейцарського сиру.

Дуже дрібно нарізаємо фіолетову цибулину.

Точно також нарізаємо червоний болгарський перець, попередньо видаливши насіння і м'якоть.

На дрібні кубики нарізаємо гострий перець чилі.

Тепер дістаємо кілька солоних огірків і нарізаємо їх кружечками.

Зваримо круто 2 яйця, остудити і наріжемо на кубики середнього розміру.

Тепер відкриваємо баночку консервованого у власному соку тунця, виливаємо весь сік і викладаємо тунця в миску.

Додаємо в ту ж миску нарізані яйця, огірки, цибуля, перець і перець чилі.

Додаємо досить багато майонезу.

Тепер поперчити і посолити.

Додамо трохи діжонськой гірчиці і ретельно перемішуємо.

Тепер розрізаємо булочки на половинки уздовж, викладаємо їх на деко.

Коли булочки покриються хрусткою скоринкою, дістаємо їх з духовки.

Викладаємо на кожну булочку 2 столові ложки суміші з тунцем. Розподіляємо по поверхні булочки салат.

Потім ставимо в духовку, розігріту до 180 градусів, буквально на 8 хвилин, щоб салат трохи підігрівся.

Дістаємо деко з булочками з духовки і кладемо зверху по 1 скибочці швейцарського сиру.

Потім ставимо деко назад в духовку, поки сир не розплавиться.

Дістаємо булочки, викладаємо на тарілку і даємо їм трохи охолонути. Подаємо в якості холодної (або гарячої) закуски порційно. Можна прикрасити булочки листям зелені: базиліком, кінзою, петрушкою.