Ананасово-мангового сальса - відмінна холодна закуска

Холодні закуски завжди відігравали велику роль під час будь-якого банкету. Якщо ви влаштовуєте свято в американському чи мексиканському стилі, то в якості закуски необхідно подавати сальсу. Однак різновидів цієї страви існує кілька десятків.

Найлегший, свіжий, літній варіант сальси - це ананасово-манговий рецепт з безліччю зелені і перцем халапеньйо. Дуже освіжаюча, проста в приготуванні, але ефектна холодна закуска викличе бурю захоплення серед ваших гостей і неодмінно стане цвяхом вечора. Приготуйтеся до того, що у вас будуть питати рецепт!

Інгредієнти:

- 1 ананас;

- 1 манго;

- половина фіолетовою цибулини;

- 1 перець халапеньйо;

- пучок свіжої кінзи;

- 1 лайм;

- щіпка солі;

- 1 чайна ложка коричневого цукру;

- чіпси начос.

1. Відрізаємо верхівку ананаса.

2. Потім зрізаємо шкірку по периметру.

3. Розрізаємо серцевину ананаса на тонкі довгі скибочки.

4. І тепер просто подрібнюємо кубиками.

5. Тепер беремо манго, розрізаємо навпіл, витягаємо кісточку.

6. Не знімаючи шкірки, нарізаємо кожну половинку манго на кубики. А потім просто зрізаємо шматочки манго з шкірки - просто і швидко! Дуже важливо використовувати стиглий фрукт. Якщо ви не зможете знайти стиглий манго, тоді можете замінити його великою кількістю ананаса.

7. Тепер очищаємо фіолетову цибулину і нарізаємо дрібними кубиками.

8. Розрізаємо перець халапеньйо, витягаємо серцевину і насіння. Нарізаємо перець на дрібні кубики.

9. Тепер нарізаємо великий пучок свіжої кінзи.

10. Розрізаємо на 2 частини лайм.

11. Тепер у нас все готово, щоб збирати сальсу. В одну велику миску викладіть цибулю, манго, ананас, петрушку і перець халапеньйо.

12. Потім ложкою або руками видавіть сік лайма прямо в миску.

13. Посипте сальсу сіллю.

14. Перемішайте і додайте трохи коричневого цукру.

15. Тепер займемося приготуванням начос, що не були заявлені в рецепті, тому що цей салат можна подавати і без чіпсів. Натуральні чіпси викладіть в миску, посипте зверху тертим на крупній тертці сиром на ваш смак.

16. Поставте миску з начос у мікрохвильову піч і підігрійте до тих пір, поки не розплавиться сир.

17. Тепер на кожен шматочок начос викладіть 1 столову ложку салату і подавайте до столу на великому блюді.