Оригінальний стейк з яловичини з перцем

Як приготувати смачний, ніжний стейк, щоб підкреслити смак м'яса, але при цьому не переборщити з іншими інгредієнтами? Такий рецепт є: достатньо взяти відмінний шматок яловичини і вибрати кілька штук соковитих болгарських перців. Повороживши на кухні не більше 15 хвилин, ваш стейк перетвориться на оригінальне, незвичайне, пряне блюдо з приголомшуючим ароматом і карколомним смаком.

Отже, приступаємо!

Інгредієнти:

- великий шматок нежирної яловичини;

- півсклянки соєвого соусу;

- 3 столові ложки червоного вина;

- 2 столові ложки коричневого цукру;

- 2 столові ложки кукурудзяного крохмалю;

- 1 столова ложка подрібненої свіжого імбиру;

- 2 зубчики часнику;

- 1 столова ложка соусу чілі;

- 2 столові ложки оливкової олії;

- 1 середня цибулина;

- 2 червоних болгарських перцю;

- 1 столова ложка подрібненої перцю халапеньйо;

- мелений червоний перець;

- 1 упаковка рисової локшини;

- листя кінзи.

Починаємо з соєвого соусу. Краще вибрати не дуже солоний соус, щоб яловичина була пересоленої.

Тепер наливаємо соєвий соус у велику миску, додаємо червоне вино, коричневий цукор, кукурудзяний крохмаль, подрібнений до кашки часник і подрібнений імбир. Також можна додати соус чилі на цьому етапі, якщо ви не боїтеся гостроти.

Дуже добре перемішуємо всі інгредієнти.

Потім нарізаємо на шматочки середнього розміру стейк і кидаємо його в миску з соусом.

Дуже добре перемішуємо, щоб кожен шматочок м'яса замаринувати.

Тепер необхідно нарізати цибулю на не надто тонкі півкільця.

Потім розрізаємо перець, витягаємо серцевину і насіння, нарізаємо на довгі смужки.

Закип'ятіть воду для рисової локшини, з якою яловичина буде подаватися до столу.

Налийте у велику каструлю трохи оливкового масла і нагрійте його на середньому вогні.

Потім киньте цибулю і готуйте його близько 1 хвилини до отримання коричневого кольору. Потім викладайте лук на тарілку.

Киньте на сковороду червоний перець і готуйте так само швидко, як і цибуля. Потім також перекладіть його на тарілку.

Додайте трохи олії на сковороду і викладіть м'ясо. Прожарте на одній стороні кожен шматочок протягом 30 секунд.

Потім викладіть м'ясо на тарілку.

Тепер в одній сковороді можете змішати перець, цибулю і м'ясо. Дуже добре перемішайте.

Готуйте, помішуючи, протягом декількох хвилин.

Тим часом, рисова локшина вже повинна бути готова. Злийте воду і викладіть локшину на сковороду.

Дуже ретельно перемішаємо і готуємо близько 30 секунд.

Потім викладаємо вийшло блюдо на тарілку і посипаємо крупно рубаною зеленню.