Рецепти страв для дітей до року. Страви з м'яса, риби і субпродуктів

Кожна матуся, дитина якої досяг 6-місячного віку і крім грудного молока понемножечку починає знайомство з новими продуктами, стикається з проблемою, чим же ще годувати малюка, щоб не нашкодити ще не зміцнілому дитячому організму, що не викликати алергію, та й ще щоб приготована дбайливими маминими руками їжа, подобалася дитині і приносила користь. Безумовно, що особливих вишукувань рецепти страв для дітей до року запропонувати не можуть, та це й ні до чого зовсім, в даному випадку, дитини немає необхідності дивувати або балувати, а ось приготувати йому живильну кашку або вітамінний супчик дуже навіть потрібно. Не дивлячись на те, що досягти різноманітності в дитячому меню досить складно, рецепти страв для дітей до року допоможуть матусям готувати малюкові дитячі м'ясні страви, овочеві та фруктові пюре, молочні каші, страви з сиру і навіть десерти. Будь-яка, навіть молода і не дуже досвідчена матуся, скориставшись запропонованими рецептами, може бути впевнена в тому, що її малюк виросте здоровим і міцним.

Малюкам, які досягли 9-місячного віку, можна приготувати індичку з рисом. Таке поживне і корисне м'ясну страву готується дуже просто. Головне, щоб в будинку були наступні продукти:

Промите під проточною водою м'ясо, очищену цибулю і моркву відваріть окремо або приготуйте в пароварці. В окремій каструлі зваріть до готовності промитий рис, потім всі компоненти помістіть в чашу блендера і подрібніть. Ваше страва готова до вживання.

Декам такого ж віку (з 9-ти місяців) можна приготувати курку з яблуками. Для цього вам знадобляться наступні компоненти:

Зніміть з яблука шкірку і поріжте його на шматочки. Покладіть в каструльку, додайте трохи води і млоїте на маленькому вогні до готовності. Промите куряче філе поріжте маленькими шматочками і викладіть в іншу каструлю. Додайте воду і вершкове масло і тушкуйте до м'якості. Коли курка буде готова. З'єднайте її з розім'ятим виделкою яблуком і заправте лимонним соком.

Ніжні рибні тефтелі напевно сподобаються вашому малюкові, а щоб перевірити, чи так це, спробуйте їх приготувати за наступним рецептом:
60 г тріски або іншої нежирної морської риби промийте, очистіть від кісток і зніміть шкірку. 10 г замоченого білого хліба разом з рибним філе проверніть через м'ясорубку, додайте 2 ч. Л. рослинного масла і посоліть. Рибний фарш збийте міксером і сформуйте з нього невеликі кульки, які викладіть в сотейник або жароміцних форму, залийте водою, щоб вона покрила їх наполовину, і помістіть в духовку або готуйте на плиті на маленькому вогні протягом півгодини.

Про користь яловичої печінки відомо всім, можна її давати і малюкам до року, а щоб вона краще засвоювалася, і малюк з'їв її із задоволенням, приготуйте з яловичої печінки пюре. Для цього вам знадобитися:

Ретельно промиту печінку очистіть від плівок і жовчних проток, поріжте маленькими шматочками і обсмажте на вершковому маслі. У каструлю перекладіть обсмажену печінку, додайте воду і 10 хвилин поставте в розігріту духовку, накривши кришкою. Потім печінку охолодіть, двічі проверніть через м'ясорубку або подрібніть в блендері, додайте дрібку солі, влийте гаряче молоко і перемішайте. Пюре для малюка готово.