Гарячі закуски з доступних продуктів

Приготування гарячих закусок, всупереч існуючій думці про те, що це складна і потребує багато часу заняття, насправді - захоплюючий процес, який дозволяє використовувати весь багаж набутих знань в області кулінарії і до того ж, проявити свою фантазію, адже гарячі закуски бувають дуже простими або складаються з декількох складних компонентів. Для приготування гарячих закусок використовуються найрізноманітніші інгредієнти, а от вибрати яку саме закуску приготувати, можна виходячи з того, що є в холодильнику або, скориставшись цікавим рецептиком і заздалегідь зробивши всі необхідні закупівлі, щоб приготувати смачні і незвичайні гарячі закуски.

Гарячі закуски готують як для святкового столу з приводу сімейного торжества, фуршету, який є невід'ємною частиною вечірки або просто зустрічі давніх друзів.

Якщо часу не так багато, вас виручить рецепт печериць, які запікаються з сиром і досить цікаво виглядають на столі. Такі шампіньйони ідеально підійдуть для фуршету, а щоб приготувати цю дивовижну закуску, вам необхідні:

Печериці промити, обсушити на паперовому рушнику, ніжки відріжте. Викладіть капелюшки на деко, а якщо є можливість - то на решітку гриль, що дозволить стікати соку і грибочки залишаться сухими, і приготуйте начинку. Для цього подрібніть ніжки печериць і разом з дрібно порізаною цибулею обсмажте на олії. Бекон поріжте кубиками і разом з часником додайте в сковорідку. Хліб подрібніть в блендері в крихту і введіть у начинку. Посоліть і додайте сухі трави на свій вибір. Начинкою наповніть капелюшки, зверху посипте натертим на крупній тертці сиром і 20 хвилин запікайте в духовці. Готові печериці перекладіть на тарілку і відразу подавайте на стіл.

Казковий смак запеченого мови не залишить нікого байдужим. Страва готується просто, а подавати його можна в якості гарячої закуски або на вечерю, коли за столом збереться вся родина. Для цієї страви необхідні самі звичайні компоненти, а готувати цю страву потрібно, дотримуючись інструкції:
250 г листкового тіста розморозити, тонко розкачайте і викладіть у форму для запікання. Свинячий мова (1 шт.) Відваріть, остудіть і тонко поріжте. Кружальцями поріжте цукіні (1шт.) І обсмажте на сковорідці-гриль. Скибочки мови і обсмажені кружальця цукіні викладіть внахлест на тісто, чергуючи.

З 2 ч. Л. хрону, 4 ст. л. сметани, свіжого кропу і пропущеного через прес часнику (2 зубчики) приготуйте заправку. Посоліть і ретельно розмішайте. Готової заправкою змастіть шматочки цукіні і мови, а потім викладіть зверху помідори порізані кубиками (2шт.) І посипте сиром (200 г). Краї тіста загорніть всередину і запікайте в гарячій духовці близько півгодини, поки на поверхні не з'явиться апетитна рум'яна кірочка. Подавайте на стіл гарячим.