Незвичайні страви з грибами: мішечки з грибами

Багато страви з грибами дуже традиційні й звичні. Для того, щоб знайти незвичайний рецепт, потрібно або придумати його самостійно, або покопатися в кулінарних книгах. Однак про одне цікаве рецепті ми розповімо прямо зараз.

Якщо у вас є всього 15 хвилин часу, багато грибів і пара-трійка інших інгредієнтів, тоді ви можете приготувати мішечки з грибами, які стануть відмінною закускою навіть для світського помпезного заходу. Ніяких особливих навичок або умінь не буде потрібно - це блюдо з грибами готується практично саме по собі!

Для цього рецепта вам потрібно буде придбати:

Для початку наріжте гриби так, як вам подобається, але чим дрібніше, тим краще. Маленький рада! Дуже цікаво використовувати в цьому рецепті відразу кілька видів грибів! В результаті повинно вийти 3-4 склянки грибів. Потім на великій сковороді розтопіть невеликий шматочок вершкового масла. Почистіть і подрібніть 3-4 зубчики часнику, а потім відразу ж киньте часник на сковороду. Через кілька секунд після часнику киньте на сковороду всі гриби. Посоліть їх і додайте пристойну порцію вина. Тепер дуже добре перемішайте і готуйте кілька секунд, поки практично вся рідина не випарується. Тепер дістаньте листкове тісто, розгорніть його і розріжте пласти тіста навпіл. У вас повинно вийти багато прямокутних шматочків розміру приблизно 15х30 см. Потім відокремте 1 шар тіста, покладіть його на робочу поверхню і змастіть пензлем з розтопленим вершковим маслом. Після цього на перший лист тіста викладіть другий лист. Повторіть цю ж процедуру кілька разів, поки у вас не вийде 4 змазаних маслом листа тесту. Розріжте вийшов прямокутник з усіх боків посередині так, щоб вийшло 4 маленьких прямокутника. У центр кожного з прямокутників викладіть посмажені гриби. Натріть на дрібній тертці невеликий шматочок сиру пармезан і посипте кожну порцію грибів. Тепер просто згорніть зразок пакетика кожен лист тіста, зібравши пальцями кінчики листів у вигляді трояндочки. Негайно дістаньте деко для запікання, змастіть антипригарной рідиною або розм'якшеним вершковим маслом. На деякій відстані один від одного викладіть сформовані мішечки з грибами. Коли вся деко заповниться мішечками з грибами поставте деко в духовку, розігріту до 190 градусів, на 15 хвилин, поки всі мішечки не стануть рум'яними і золотистими.

Подавайте мішечки з грибами на великому блюді в гарячому або холодному вигляді!